E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные сердечки в кисло-сладк

    Куриные сердечки в кисло-сладком соусе

    Если вы любитель азиатской кухни и любите куриные сердечки, от всей души рекомендую вам приготовить это простое, ароматное, пикантное и вкусное блюдо 😊.

    Ингредиенты

    Куриные сердечки - 900 г

    Чеснок - 5 зубчиков

    Имбирь - 1,5 см

    Чили - 1-2 шт. (по вкусу)

    Масло растительное - 3-4 ст. л.

    Масло кунжутное - 1 ч. л. (по желанию)

    Маринад:

    Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

    Устричный соус - 1 ст. л.

    Рисовое вино - 1 ст. л.

    Соус:

    Соевый соус - 50 мл

    Вода - 50 мл

    Крахмал кукурузный - 2/3 ст. л.

    Уксус рисовый 6-9% - 2 ст. л.

    Сахар - 1 ст. л.

    Получится 3 порции
    • 192 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 12.71
    • Ж: 11.81
    • У: 8.96

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления куриных сердечек в кисло-сладком соусе. Сердечки тщательно промойте, удалите лишний жир, сосуды, кровяные сгустки. Можно разрезать сердечки вдоль не до конца, можно оставить такими, как есть.


    Для начала немного подмаринуем сердечки. Добавьте к сердечкам крахмал, устричный соус, рисовое вино, тщательно перемешайте и отставьте пока в сторонку.


    Рецептов кисло-сладких соусов много, я готовлю самый, пожалуй, простой его вариант. Тщательно перемешайте все составляющие соуса до полного растворения сахара. Кстати, сахар можно заменить медом или сиропом по вашему вкусу.


    Неразлучную троицу азиатской кухни - чеснок, имбирь, чили - мелко нарежьте.


    В сковороде разогрейте масло, выложите сердечки со всем маринадом, обжарьте до готовности.


    После переложите сердечки в отдельную емкость.


    В той же сковороде (сковороду можно не мыть, достаточно протереть салфеткой) обжарьте имбирь, чеснок, чили не более 30 секунд, при необходимости добавив ложку-две растительного масла.


    Влейте подготовленный соус, предварительно снова тщательно перемешав его, т. к. крахмал оседает на дно.


    Проварите соус на среднем огне пару минут, благодаря крахмалу соус почти сразу начинает густеть.


    В соус выложите обжаренные сердечки, перемешайте, прогрейте сердечки в соусе пару минут и наше блюдо готово!


    Сочные, пикантные, ароматные куриные сердечки в кисло-сладком соусе готовы к подаче на стол! По желанию можно подать к таким сердечкам отварной рис, присыпать сверху зеленью (кинзой, зеленым луком), семенами кунжута.


    Приятного аппетита!


    Куриные сердечки в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные сердечки на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные куриные сердечки
    Кучмачи по-грузински
    Куриные сердечки с рисом и грибами на сковороде
    Куриные сердечки в сырном соусе
    Тушеные куриные сердечки

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки в томатном соусе
    Тушёная капуста с куриными сердечками
    Куриные сердечки в сырном соусе
    Тушеные куриные сердечки с луком и морковью
    Салаты с куриными сердечками

    Подборка рецептов

    Салат с куриными сердечками и грибами
    Салат с куриными сердцами с лимонно-мятной заправкой
    Салат с куриными сердечками и болгарским перцем
    Салат с куриными сердечками и солеными огурцами
    Супы из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Рассольник с куриными сердечками
    Суп из куриных сердечек
    Суп с лапшой и куриными сердечками
    Суп с куриными сердечками и гречкой
    Вторые блюда из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные сердечки с луком и морковью
    Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами
    Куриные сердечки с чесноком на сковороде
    Шашлык из куриных сердечек в духовке
    Обед из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки в сливках
    Плов с куриными сердечками в мультиварке
    Маринованные куриные сердечки
    Куриные сердечки в кисло-сладком соусе
    Ужин из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки в сливочном соусе
    Куриные сердечки в кисло-сладком соусе
    Кучмачи по-мегрельски
    Куриные сердечки в сливках

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриных сердечек с грибами (10)Блюда из куриных сердечек со сметаной (10)Вторые блюда из куриных сердечек (46)Диетические блюда из куриных сердечек (22)Куриные сердечки (93)Куриные сердечки на сковороде (30)Куриные сердечки с овощами (15)Обед из куриных сердечек (55)ПП блюда из куриных сердечек (33)Плюшки сердечки (8)Салаты с куриными сердечками (13)Супы из куриных сердечек (8)Тушеные куриные сердечки (29)Ужин из куриных сердечек (30)Шашлык из куриных сердечек (9)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Боже, вкуснота какая! И еще хлебушка для макания
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, все верно, соус вымакиваем до последней капли
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Отличное блюдо! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    МарияZ, пасииииб)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат Цезарь с романо и креветками
    Лечо «Дыхание дракона»
    Ватрушки на творожном тесте
    Овощная брускетта (без хлеба)
    Оладьи из кабачков и яблок на кефире
    Изумрудная соль
    Салат с рисом и колбасой

    Сорбет из красной смородины
    Варенье из яблок и нектарина
    Овощное рагу из зеленых помидоров
    Панна-котта с персиками
    Суп из консервированной сельди
    Конфитюр из нектарина
    Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
    Мобильная версия сайта