Панна-котта с персиками

Панна-котта - это вкусный, нежный и красивый десерт родом из Италии. В летний сезон обязательно сделайте такой десерт со свежими персиками. Это очень вкусно!

Ингредиенты

Сливочный слой:

Сливки 33% - 400 мл

Молоко - 200 мл

Желатин - 10 г

Вода - 60 мл

Сахар - 2 ст. л.

Ванилин - щепотка

Персиковый слой:

Персики - 3-4 шт.

Сахар - 1-2 ст. л.

Крахмал - 1 ч. л.

Вода - 2-3 ст. л.

175 кКал
0 ч. 30 мин.
3 ч.
3 ч. 30 мин.

Б: 1.7
Ж: 12.61
У: 13.96

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед началом приготовления панна-котты с персиками соберите необходимые ингредиенты по списку. Персики можно взять свежие или консервированные.

Желатин залейте холодной водой и оставьте постоять на 20-30 минут для набухания.

Сливки соедините с молоком. Добавьте сахар и ванилин. Поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения.

В горячие сливки выложите набухший желатин. Перемешайте, чтобы он полностью растворился.

Разлейте сливки с желатином по креманкам. Уберите в холодильник на несколько часов, до полного застывания.

В это время подготовьте начинку из персиков.

Свежие персики помойте, удалите косточки и нарежьте кубиками.

Смешайте персики с сахаром и крахмалом. Подлейте чуть воды и поставьте на огонь.

Проварите 4-5 минут, чтобы персики стали мягче. Затем готовую персиковую начинку снимите с огня и полностью остудите.

На застывший десерт выложите персиковую начинку и подавайте панна-котту с персиками к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Панакота

Подборка рецептов

Кофейная панакота (панна-котта)

Панакота (классический рецепт)

Мандариновая панна котта

Панна котта с вишней

Панакота в стакане

Подборка рецептов

Панакота (классический рецепт)

Панакота с семенами чиа

Банановая панна-котта (панакота)

Шоколадная панакота с какао (из ряженки)

Панакота из молока

Подборка рецептов

Кокосовая панакота

Панна-котта с клубничным соусом

Панна-котта из сметаны (панакота)

Панна-котта с чаем матча и клубникой

Панакота на сливках

Подборка рецептов

Апельсиновая панна-котта

Панна-котта (панакота) с киви

Кофейная панакота (панна-котта)

Панна котта с клубникой

Панакота с желатином

Подборка рецептов

Панакота с семенами чиа

Малиновая панакота

Панна-котта с манго (панакота)

Панна-котта с голубым желе

Панакота с фруктами

Подборка рецептов

Панна-котта (панакота) с киви

Панна-котта с маракуйей (панакота)

Панна-котта с персиками

Мандариновая панна котта

Другие полезные подборки по теме

Варенье из персиков (23)Варенье из персиков дольками (12)Выпечка с консервированными персиками (13)Выпечка с персиками (63)Десерты с персиками (25)Заготовки из персиков на зиму (28)Компоты из персиков (12)Панакота (27)Панакота в стакане (19)Панакота на сливках (21)Панакота с желатином (21)Персики (126)Пирог с консервированными персиками (11)Пирог со свежими персиками (30)Пироги с персиками (21)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Неверные пропорции желатина!!! Панакота не застывает

ответить

Юлия М. Автор рецепта

Анна, спасибо за внимательность. Конечно, 1 грамма желатина не хватит. Опечатку исправили - надо 10 грамм желатина.

ответить

МарияZ

Вкуснятина!:smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом	Соленые зеленые помидоры на зиму в банках (как бочковые)	Сырники с тыквой в аэрогриле	Винегрет с помидорами
Жареные кабачки в манке на сковороде	Компот из фейхоа и апельсина	Рамен с грибами	Курица в соусе песто в духовке	Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Панна-котта с персиками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты