Пирог из теста фило со шпинатом

Тесто фило дает невероятный простор для творчества в кулинарии. Из него можно приготовить пироги с разными начинками, закусочные рулетики, пирожки, причем очень быстро. Сегодня к завтраку я испекла пирог из теста фило со шпинатом, сыром и брынзой.

Ингредиенты

Шпинат - 100 г

Брынза соленая - 150 г

Сыр моцарелла - 150 г

Тесто фило - 170 г

Масло топленое (сливочное) - 50 г

Диаметр формы - 22 см, высота - 4 см

327 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 10.48
Ж: 24.06
У: 13.73

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления пирога из теста фило со шпинатом - перед вами.

Чаще всего тесто фило в магазинах продается в форме прямоугольника. Оно бывает замороженным и хорошо охлажденным. В ближайшем к дому магазине мне удалось найти только такое, охлажденное и в виде треугольника. По сути большой разницы нет, какой размер и форма у теста. Пирог можно собрать из любого. Пока не приготовите начинку, тесто фило не открывайте, чтобы оно не высохло.

Листья шпината промойте, обсушите и нарежьте.

На крупной терке натрите моцареллу и брынзу.

Все ингредиенты переложите в глубокую чашу.

И хорошо перемешайте. Брынза у меня соленая, поэтому соль я не стала добавлять. Если брынза малосоленая, то нужно будет добавить соль по вкусу.

Начинка наша готова, переходим к сборке пирога. Подготовьте подходящую форму для запекания. Листы у теста фило, в моём случае, имеют форму треугольника, поэтому решила выпекать пирог в круглой форме. Работать с тестом нужно максимально быстро. Форму слегка смажьте кусочком сливочного масла. Выложите листы в форму в 2-3 два слоя.

Смажьте их растопленным топленым или сливочным маслом.

Выложите половину начинки, хорошо ее распределите, немного утрамбовав.

Закройте начинку листами тесто фило, смажьте их маслом и выложите оставшуюся начинку. Количество слоев можно увеличить, если позволяет ваша форма по высоте.

Закройте пирог листами фило. Я сделала это следующим образом: слегка помяла листы и выложила сверху, смазав их растопленным маслом.

Выпекайте пирог из теста фило со шпинатом в хорошо разогретой духовке 30 минут при 175 градусах.

Слегка остудите пирог и подавайте его к столу.

Пирог из теста фило со шпинатом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка из теста фило

Подборка рецептов

Штрудель из теста фило с вишней

Классический австрийский штрудель

Гибаница (сербский пирог)

Рулет из теста фило с фаршем

Выпечка из теста фило с брынзой

Подборка рецептов

Баница из теста фило

Баница со шпинатом и брынзой

Сербский пирог с брынзой из теста фило

Выпечка из теста фило с сыром

Подборка рецептов

Пирог из теста фило с творогом и сыром

Пицца из теста фило

Баница со шпинатом и брынзой

Баница из теста фило

Несладкий пирог из теста фило

Подборка рецептов

Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)

Пирог с лисичками из слоеного теста

Киш с фаршем и грибами

Рулет с фаршем и сыром

Пироги из теста фило

Подборка рецептов

Кленовый пекан из слоеного теста

Сербский пирог с брынзой из теста фило

Пирог из теста фило с творогом и сыром

Пастилья (пастилла) с курицей

Пирог с брынзой и шпинатом

Подборка рецептов

Пироги со шпинатом

Подборка рецептов

Дрожжевой пирог с кабачками

Итальянский пирог со шпинатом

Киш с луком-пореем

Морковный пирог ПП (низкокалорийный)

Пироги со шпинатом и сыром

Подборка рецептов

Итальянский пирог со шпинатом

Киш с рыбой и шпинатом

Спанакопита (греческий слоеный пирог со шпинатом)

Заливной пирог со шпинатом

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (599)Осенний пирог (490)Пирог без сахара (598)Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Праздничный салат с сыром (663)Простые пироги (506)Простые салаты с сыром (500)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сыр (2089)Ужин с сыром (712)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Очень красивый пирог получился!😍

ответить

Ната Автор рецепта

МарияZ, ❤️

ответить

Elfooboo

Красивый, золотистый такой!))

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог из теста фило со шпинатом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты