Салат из квашеной капусты с луком

Салат из квашеной капусты с луком, рецептом которого сегодня делюсь с вами, самый любимый в моей семье. Зимой готовлю его особенно часто. Капуста всегда в холодильнике есть, лук можно замариновать заранее. И остается дело за малым - соединить всё, и заправить маслом.

Такой салат особенно хорош будет к отварной и жареной картошке, к мясу и птице.

Ингредиенты

Квашеная капуста - 250 г

Лук красный - 100 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Для маринада:

Уксус яблочный - 50 г

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1 ст. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода кипяченая - 200 мл

85 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 25 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.44
Ж: 4.92
У: 9.92

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления салата из квашеной капусты с луком - перед вами.

Сегодня квашеную капусту можно купить как на рынке, так и в магазине. Для занятых хозяек это настоящее спасение. Но если есть время и желание, то можно приготовить самим. Я готовила капусту по этому рецепту.

Капуста готова, остальное дело за малым, нужно замариновать лук. Почистите одну небольшую головку красного лука и нарежьте его тонкими перьями.

В чашу влейте кипяченую воду, примерно 80-85 градусов. Растворите в воде сахар с солью.

Влейте яблочный уксус. И еще раз все хорошо перемешайте.

Добавьте лавровый лист, нарезанный лук и утопите его в маринаде.

К этому процессу можно подойти еще легче. Уложите лук в банку, добавьте специи, уксус и залейте кипяченой водой. Закройте банку крышкой и оставьте на столе на 25-30 минут.

Квашеную капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Если капуста нарезана слишком длинно, нарежьте ее немного покороче.

Добавьте маринованный лук.

Заправьте салат растительным маслом и хорошо перемешайте.

Салат из квашеной капусты с луком готов.

В Узбекистане четверг называют "пловным днем". Это, конечно, не означает, что плов можно готовить только в этот день, его готовят и в любые другие дни. Мы традиции стараемся соблюдать. Сегодня четверг, я приготовила плов и подала к нему салат из квашеной капусты с луком)

Приятного аппетита.

Салат из квашеной капусты с луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с квашеной капустой

Подборка рецептов

Салат из квашеной капусты с апельсином

Салат «Деревенский» с грибами

Винегрет с квашеной капустой и горошком

Винегрет классический

Салат с квашеной капустой и солеными огурцами

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью, яйцом и помидором

Заливной пирог со смородиной

Спас (суп армянской кухни)

Чебуреки с сулугуни

Постные блюда из квашеной капусты

Подборка рецептов

Куриные рулетики с черносливом и грецкими орехами

Соте из судака

Яичница с сосисками в тостовом хлебе

Овсяноблин без яиц и молока (постный)

Постный салат из свеклы с квашеной капустой

Подборка рецептов

Бархатное куриное филе

Овсяное печенье с рисовой мукой

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Сок томатный через сито на зиму

Салат с капустой и луком

Подборка рецептов

Дагестанское чуду с мясом на сковороде

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Соус для шаурмы с ряженкой

Чизкейк с голубикой

Салат из квашеной капусты с луком

Подборка рецептов

Насыпной пирог с ягодами (с овсяными хлопьями)

Кокосовое печенье без сахара

Ржаное печенье с вареньем

Куриные окорочка в томатно-соевом соусе в духовке

Салат из свеклы и квашеной капусты

Подборка рецептов

Домашние колбаски с молодым картофелем, яблоком и луком

Минтай в яичной заливке в духовке

Баклажан «Кумпир»

Тыквенный хлеб на закваске

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4052)Закуски без лука (2830)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Закуски без лука и чеснока (1843)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Мясо без лука (1667)Простые салаты без майонеза (1648)Мясо без лука и моркови (1605)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Калорийность жареной капусты

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Как убрать горечь из лука? Что делать?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой	Компот из фейхоа с лимоном	Салат из квашеной капусты с луком	Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах	Пшенная каша с квашеной капустой	Варшавское печенье
Салат с тушенкой	Овощной суп с фаршем	Оливье с краковской колбасой	Рисовая каша с кокосовой стружкой	Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из квашеной капусты с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты