Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Мне повезло больше, чем моим детям, мои бабушка и дедушка жили в деревне. И каждое мое лето проходило на свежем воздухе и натуральных продуктах в деревне. Бабушка баловала своих внуков шаньгами, пирогами и печеньем, приготовленными на домашних молочных продуктах. Сдобнушки мы любили... Теплые, мягкие, рассыпчатые печеньки с холодным молоком казались таким вкусным лакомством.

Сейчас такое печенье можно также приготовить из фабричных продуктов, вкус, конечно, будет отличаться, но в любом случае печенье получится сдобным и вкусным.

Ингредиенты

Деревенская сметана – 150 г

Сливочное масло – 80 г

Сахар – 80 г

Яйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 300 г

Сода – 0,5 ч.л.

Уксус (9%) – 0,5 ч.л.

Соль – 1 г

384 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.7
Ж: 19.96
У: 45.83

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления деревенских сдобнушек на сметане в духовке.

Масло нужно растопить в микроволновой печи или на плите и слегка остудить. Добавить к маслу сметану, сахар, размешать, чтобы сахар растворился.

Вбить яйцо, добавить щепотку соли для баланса вкуса. Перемешать смесь.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель (раньше разрыхлителя не было, поэтому хозяйки использовали гашенную уксусом соду, сейчас также можно смело использовать такую альтернативу, выпечка получается нисколько не хуже). Замесить тесто, сильно забивать мукой и долго вымешивать руками его не нужно, оно должно быть мягким и воздушным.

Собрать тесто в шар, миску накрыть пакетом, убрать на полчаса в холодильник.

Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см, вырубкой или стаканом вырезать заготовки печенья.

Выложить его на противень, оставляя между заготовками пространство, печенье увеличится в объеме.

Зубчиками вилки сделать несколько проколов, чтобы печеньки не вздулись при нагревании. Выпекать деревенские сдобнушки на сметане в духовке при 180 градусах около 20 минут.

По желанию печенье можно присыпать сахарной пудрой. Подать к столу в теплом виде с молоком или чаем. Приятного чаепития!

Сдобнушки деревенские на сметане в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье на сметане

Подборка рецептов

Печенье «Собачки»

Сдобное печенье на сметане

Пряники медовые на сметане

Северные калачи на сметане

Песочное печенье

Подборка рецептов

Печенье «Мишки»

Печенье «Каракум» с вареньем

Песочное печение «Мышки»

Печенье с ореховым вкусом (из жареной муки)

Песочное печенье на сметане

Подборка рецептов

Вареники с ревенем

Блинный торт со сметанным кремом

Гречка с грибами (шампиньонами)

Кекс с халвой

Печенье на сметане и сливочном масле

Подборка рецептов

Апельсиновый рулет

Баклажаны с грецкими орехами

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Куриные окорочка в фольге в духовке

Сдобное печенье

Подборка рецептов

Рубленый бифштекс из индейки

Салат с рукколой, помидорами и сыром фета

Панна-котта из йогурта (панакота)

Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей

Печенье на сливочном масле и яйцах

Подборка рецептов

Детский бутерброд

Овощной бульон с сельдереем

Кисель из тыквы

Шоколадно-творожный манник

Выпечка на сметане

Подборка рецептов

Сдобное тесто на сметане

Шоколадный кекс на сметане

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

Другие полезные подборки по теме

Салаты без майонеза и сметаны (1938)Печенье (1227)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка на сметане (329)Простое печенье (294)Песочное печенье (281)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка из сметаны без крема (268)Простые салаты со сметаной (252)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке	Деревенские кокурки	Варенье из крыжовника (классический рецепт)	Жареная картошка с салом в мультиварке
Беляши с картошкой в духовке	Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты