Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Пыж (закуска из СССР)

    Пыж (закуска из СССР)

    Холодная закуска под названием "Пыж" появилась в СССР, когда содержимое холодильников было довольно скромными. Основа блюда - обычные вареные яйца, но именно в сочетании с солью, молотым черным перцем и каплей уксуса они превращаются в запоминающуюся закуску. Вкус вареных яиц получается насыщенным, с легкой кислинкой и остротой. Как говорит сеть, "Пыж" съедался одним махом, без лишних церемоний под беленькую.

    Ингредиенты

    Яйца - 3 шт.

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Горчица - 1 ч.л.

    Уксус 70% - 3 капли

    • 144 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 12.23
    • Ж: 9.38
    • У: 1.57

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления советской закуски Пыж соберите продукты по списку. Яйца сварите вкрутую. Залейте холодной водой.


    Вареные яйца очистите от скорлупы. Разрежьте яйца пополам вдоль. Аккуратно выньте из половинок желтки.


    В углубления в белках посыпьте по вкусу черный молотый перец и соль, добавьте буквально по капле уксуса. А удобнее использовать столовый 6% уксус.


    Положите горчицу.


    Верните половинки желтков обратно в белки, и можно пробовать.


    Закуска "Пыж" из яиц готова. По желанию присыпьте "Пыжи" молотым перцем, зеленым луком.


    Приятного аппетита!


    Пыж (закуска из СССР), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца с зеленым луком
    Яйца, фаршированные шпинатом и красной икрой
    Жаренные с травами вареные яйца
    Отварные яйца с овощами на сковороде
    Яйца фаршированные

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные тунцом
    Яйца, фаршированные кальмарами
    Яйца, фаршированные авокадо
    Яйца с творожным сыром (фаршированные)
    Закуски из яиц

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца с икрой
    Гренки в яйце в аэрогриле
    Бутерброды с яйцом в аэрогриле
    Жареные стрелки чеснока с яйцом
    Закуски и яиц с чесноком

    Подборка рецептов

    Рулет из лаваша со шпротами и огурцом
    Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году
    Яйца, фаршированные морковью
    Рулет из фарша индейки с яйцом
    Маринованные яйца

    Подборка рецептов

    Маринованные яйца со свёклой
    Маринованные перепелиные яйца в свекольном соке
    Маринованные яйца в соевом соусе
    Маринованные яйца
    Закуски из яиц на день рождения

    Подборка рецептов

    Сырно-яичный рулет с куриным фаршем
    Яйца, фаршированные авокадо
    Фаршированные яйца «Морковка» на Новый год Кролика (2023)
    Закуска из сельди со свеклой и яйцом
    Яйца с горчицей

    Подборка рецептов

    Маринованные яйца со свёклой
    Фаршированные яйца с беконом и помидорами
    Яйца в горчичном соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Закуски (4272)Закуски на каждый день (3443)Холодные закуски (3366)Яйцо куриное (3264)Закуски без лука (2830)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простые закуски на каждый день (1565)Простые и быстрые закуски (1296)Вегетарианские закуски (1105)Закуски на сковороде (1100)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Закуски на день рождения (1062)Салат с яйцами (849)Закуски на Новый год (742)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Пыж (закуска из СССР)
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами
    Бисквитный рулет с мандаринами
    Салат из свеклы с вялеными помидорами
    Жареный тофу по-китайски
    Фокачча-сэндвич
    Творожные вафли в духовке

    Сэндвич с горбушей
    Болгарские ругувачки
    Лепешки роти с сыром
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Имбирные вафли в вафельнице
    Суп с тефтелями и лапшой
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Мобильная версия сайта