Соберите ингредиенты для приготовления салата с бататом и креветками. Креветки для салата подойдут любые: можно свежие, тогда их нужно будет просто обжарить на сливочном масле или в рассоле.
Собрать салат получится быстро.
Подготовкой займемся с батата. Его дольками можно запечь в духовке или аэрогриле, приготовить на пару в мультиварке или обжарить на сливочном масле на сковороде. Почистите батат, нарежьте небольшими дольками. Слегка сбрызните маслом и отправьте в духовку. Запекайте 20-25 минут при 190 градусах, до мягкости. Приготовление в мультиварке займет у вас примерно 30 минут.
В последнее время я все чаще готовлю блюда в су-вид, и овощи в том числе. Для салата я заранее приготовила батат методом су-вид. В этом рецепте подробно об этом рассказывала.
Батат почистила и нарезала небольшими кружочками.
Добавила кусочек сливочного масла и немного меда. Переложила батат в пакет и завакуумировала.
Готовила 1 час 30 минут при температуре 85 градусов. По готовности переложила батат в холодную воду со льдом и полностью его остудила. А затем убрала в холодильник, не вскрывая пакет. А когда собралась готовить салат, достала батат из холодильника и быстро собрала салат.
Зелень, точнее листья салатные, можно взять любые. В магазине я покупаю зелень в пакетах. Она уже подготовлена, мыть ее не нужно, что очень удобно. Если у вас салатные листья с рынка, обязательно промойте их под проточной водой и высушите на бумажном полотенце.
Сверху на зелень выложите дольки батата.
С креветок слейте рассол и уложите их рядом. Слегка посолите, можно добавить любимых трав, и сбрызните салат оливковым маслом.
Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.
Салат с бататом и креветками готов.
Салат получился очень легким, но при этом сытным.
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
Соусы для креветок
5 рецептов салата Оливье с морепродуктами
Как и сколько варить креветки? Все виды
Как варить кальмара для салата? Сколько времени?
Написать комментарий