Винегрет с бататом

Приготовим винегрет с бататом (заменим картофель). Такой вариант салата получится более полезным и легким. Да и по вкусу мне тоже он очень понравился. Винегрет с бататом не только легкий и полезный, но также очень сытный и идеально подходит для осеннего и зимнего меню.

Ингредиенты

Батат - 400 г

Свекла - 400 г

Морковь - 200 г

Соленые огурцы - 150 г

Консервированный горошек - 200 г

Красный лук - 1 шт.

Зеленый лук - 30 г

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

61 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 1.77
Ж: 2.05
У: 9.27

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления винегрета с бататом. Овощи для винегрета я всегда запекаю, завернув их в фольгу. Огурцы использую только соленые, не маринованные! В этом варианте салата нет квашеной капусты, хотя я ее часто добавляю. Нравится добавлять красный салатный лук и зеленый. И обязательно заправить винегрет ароматным подсолнечным маслом.

Овощи для винегрета стараюсь запечь накануне, чтобы они полностью остыли. Батат помойте, обсушите и заверните в фольгу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на минут 40-50, в зависимости от его размера. Готовый овощ достаньте из духовки, чтобы проверить его готовность, можно проткнуть ножом, и оставьте его полностью остыть в фольге.

Таким же образом запеките свеклу и морковь. По отдельности заверните овощи в фольгу и запекайте при 180 градусах около 40 минут. Дайте полностью остыть прямо в фольге.

Запеченные овощи очистите.

Нарежьте овощи небольшим кубиком и сложите в подходящую посуду. Добавьте нарезанный кубиками соленый огурец и добавьте консервированный горошек.

Нарежьте мелко красный и зеленый лук. Добавьте к овощам.

Посолите и поперчите по вкусу и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте винегрет.

Дайте винегрету с бататом немного настояться, и можно подавать! Приятного аппетита!!!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с бататом

Подборка рецептов

Салат с бататом и брынзой

Креольский салат с бататом

Салат с бататом и авокадо

Винегрет

Подборка рецептов

Винегрет с килькой

Винегрет слоями

Винегрет классический с горошком

Винегрет с рыбой (соленой)

Постный винегрет

Подборка рецептов

Винегрет «Летний»

Горячий винегрет

Заправка для винегрета с горчицей и уксусом (+винегрет)

Винегрет с кукурузой вместо горошка

Винегрет с горошком

Подборка рецептов

Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с кукурузой вместо горошка

Винегрет с корейской морковкой

Винегрет с солеными огурцами

Подборка рецептов

Винегрет с солеными грибами

Винегрет с зеленым горошком

Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой

Винегрет с сыром

Постный Винегрет на праздничный стол

Подборка рецептов

Веганский «Оливье»

Салат с горбушей и овощами

Детокс-салат с дыней и нектаринами

Салат из нектаринов и помидоров

Салат из вареной свеклы и соленых огурцов

Подборка рецептов

Овощной салат с соленым огурцом

Винегрет на терке

Овощи для винегрета в духовке кубиками

Винегрет с сыром

Салат из свеклы и соленых огурцов

Подборка рецептов

Винегрет с зеленым горошком

Винегрет с авокадо

Салат из свеклы, соленых огурцов и фасоли

Салат «ВИОЛЕТТА» без майонеза (с маслом и лимоном)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из свеклы и моркови (372)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Зеленый горошек (289)Консервированный зеленый горошек (253)Огурцы соленые (249)Простые блюда из свеклы (254)Салат из вареной свеклы (274)Салат из вареной свеклы на праздничный стол (182)Салат из свеклы (320)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат с зеленым горошком (230)Салат с консервированным горошком (225)Салаты из свеклы на праздничный стол (188)Свекла (646)Соления (188)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

записываю в планы :bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Нина Минина-Р, о здорово!!!Буду рада, если понравится!:sendkiss:

ответить

Ната

Отличное сочетание овощей

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, спасибки)

ответить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Винегрет с бататом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты