Вареные лимоны

Если вы не любите горечь лимонов, то я вам предлагаю их сварить! Вы удивитесь, но, поверьте, вкус вареных цитрусовых вам придется по душе. А я вам расскажу, куда вы сможете их добавить или с чем смиксовать. Начнём...

Благодаря тому, что отварные фрукты остаются очень сочными, из них легче выжать сок, легче нарезать кружочками или ломтиками для чая, лимонада и других напитков. Вся горечь эфирного масла из кожуры остается в жидкости, а сама кожура приобретает легкий привкус корицы. Поэтому такие лимоны можно с легкостью подать к десерту, украсить их нарезкой пирожные или мороженое, закарамелизировать.

Также очень вкусны вареные лимоны в салатах со свежей зеленью, вялеными томатами и даже с консервированной рыбой: тунцом, скумбрией. Я подаю их с запеченной свининой либо уткой (если бы они запекались с ними вместе, то превратились бы в пюре), а так нарезка аккуратная и сочная.

В общем, включайте кулинарную фантазию и добавляйте их куда угодно, ведь они еще и полезные!

Ингредиенты

Лимон - 3 шт.

Гвоздика - 3-4 шт.

Корица молотая - 1 ч.л.

Вода - 700 мл

Кардамон - 3 зернышка

34 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 0.9
Ж: 0.1
У: 3

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления вареных лимонов - перед вами!

Выбирайте цитрусовые с тонкой кожурой, если это возможно. Специи и пряности добавляйте по вкусу.

Выложите лимоны в казан или кастрюлю подходящего размера.

Всыпьте молотую корицу, гвоздику и семена кардамона. Можно добавить звездочки бадьяна, лавровые листья и т.д. - это универсальные пряности.

Влейте кипяток и поместите емкость на плиту. Отварите лимоны в течение 12-15 минут, в зависимости от их размера.

Как только цитрусовые набухнут и станут плотными, выключайте нагрев, иначе они лопнут. Оставьте отварные лимоны в жидкости на 5-10 минут, чтобы они впитали ее аромат.

Затем извлеките их на тарелку или доску и нарежьте кружочками. Подавайте вареные лимоны как в горячем, так и в холодном виде. Можно присыпать молотой корицей.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Лимонад из лимонов

Подборка рецептов

Лимонад из лимонов

Лимонад с мёдом и лимоном

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Подборка рецептов

Лимонный курд с крахмалом

Лимонное суфле

Вторые блюда с лимоном

Подборка рецептов

Шашлыки в банке в духовке

Соус Болоньезе из баранины

Карп в духовке

Жареный сибас на сковороде

Выпечка с лимоном

Подборка рецептов

Творожный кекс с лимоном

Итальянский кекс из цельнозерновой муки

Лимонный пирог на кефире

Цитрусовый пирог

Варенье с лимоном

Подборка рецептов

Варенье из кабачков с курагой

Варенье из помидоров

Клубничное варенье с лимоном

Варенье из моркови с лимоном

Закуска с лимоном

Подборка рецептов

Цвикли (острая закуска из свеклы)

Скордалия с орехами

Бутерброды с авокадо и семгой

Севиче из лангустинов

Лимон

Рецепты по ингредиенту

Компот из дыни и лимона

Паштет из артишоков

Лимонад из каркаде

Чай с ромашкой, лимоном и имбирём

Кулинарные советы и хитрости

Рубрика рецептов

Эмульсия для смазывания форм

Как открыть кокос?

Вареные маслята. Как и сколько варить маслята?

Молочный лёд

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с лимоном (601)Лимон (362)Рыба с лимоном (354)Выпечка с лимоном (155)Вегетарианские блюда с лимоном (150)Выпечка с лимоном в духовке (125)Лимонады (65)Выпечка с лимонной цедрой (59)Творожно-лимонная выпечка (58)Летние напитки с лимоном (42)Лимонные десерты (41)Пироги лимонные (41)Кексы лимонные (40)Песочное печенье с лимоном (37)Варенье с лимоном (31)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареные лимоны

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты