Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Бисквитный рулет на сметане

    Бисквитный рулет на сметане

    Бисквитный рулет на сметане не такой пышный и воздушный, как классический. Он плотнее, но на вкус шикарный. Закрутить можно с любым кремом и добавками. Мне сегодня захотелось сделать простой, домашний вариант, со сметанным кремом и северной клюквой. Чаепитие с близкими прошло на ура.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сахар - 90 г

    Сметана 15% - 100 г

    Мука пшеничная - 120 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Крем:

    Сметана 15-20% - 100 г

    Сгущенное молоко - 50 г

    Дополнительно:

    Клюква - 50 г

    • 227 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6
    • Ж: 8.27
    • У: 32.23

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот такие ингредиенты нам понадобятся для бисквитного рулета на сметане.


    Миксером взбить яйца с сахаром до увеличения в размере и пышного состояния.


    Добавить сметану, аккуратно перемешать лопаткой.


    Добавить муку и разрыхлитель.


    Так же вымешать лопаткой, чтобы не было комочков.


    Противень (у меня 22x28 см) застелить пергаментом.


    Выложить тесто и разровнять.


    Выпекать при 170 градусах 10-12 минут, готовность можно проверить спичкой или деревянной шпажкой.


    Сразу перевернуть бисквит на полотенце, аккуратно снять бумагу и вместе с полотенцем закрутить в рулет.


    Оставить, пока он не станет чуть теплым.


    В это время сметану смешать со сгущенкой.


    До однородности.


    Развернуть бисквит.


    Промазать кремом, оставив немного для верха, посыпать ягодами.


    Закрутить рулет.


    Украсить по желанию, или можно просто посыпать сахарной пудрой.


    Бисквитный рулет на сметане убрать на пару часов в холодильник, а после можно нарезать острым ножом и пить чай.


    Приятного аппетита.


    Бисквитный рулет на сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные рулеты с кремом

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с шоколадным кремом
    Бисквитный рулет с белковым кремом
    Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Бисквитные рулеты с ягодами

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    Бисквитный рулет с клубникой
    Бисквитный рулет с малиной
    Рулет «Чёрный лес» с вишней
    Рулет с клюквой

    Подборка рецептов

    Мясной рулет с вяленой клюквой
    Меренговый рулет со сливочным кремом и клюквой
    Штрудель с клюквой (из слоеного теста)
    Сладкие рулеты

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет на кефире
    Ханум с тыквой
    Бундевара (рулет из теста фило с тыквой)
    Бисквитный рулет с клубникой
    Сладкие рулеты с кремом

    Подборка рецептов

    Рулет «Сникерс»
    Меренговый рулет с вареньем (малиновым)
    Сладкий морковный рулет
    Тыквенный рулет (с творогом)
    Рулет со сметанным кремом

    Подборка рецептов

    Медовый рулет со сметанным кремом
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет из печенья без выпечки
    Бисквитный рулет с медом
    Бисквитный рулет «Птичье молоко»
    Рулет «Сникерс»

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Рулеты (662)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка на сметане (329)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка из сметаны без крема (268)Простые салаты со сметаной (252)Закусочные рулеты (197)Выпечка из творога и сметаны (182)Блюда из куриного филе со сметаной (179)Бисквитные торты (171)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияПочему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Пюре из гречки
    Рыба в кефире на сковороде
    Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке
    Хот-покет (горячий кармашек)
    Творожно-кокосовые вафли в вафельнице
    Ленивые картофельные зразы с грибами
    Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)

    Хрустящий нут в аэрогриле
    Творожная запеканка с протеином
    Оладьи с протеином на молоке
    Рисовая бабка
    Дамплинги со свининой
    Салат из кукурузы с яблоками
    Тофу с рисовой лапшой
    Мобильная версия сайта