Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Шоколадный рулет с шоколадным

    Шоколадный рулет с шоколадным кремом

    Если захотелось что-то вкусное к чаю, то предлагаю приготовить бисквитный рулет. Тесто очень простое в приготовлении, а начинки всегда можно менять по своему вкусу. Сегодня готовлю рулет с шоколадным кремом.

    Ингредиенты

    Для бисквита:

    Яйца - 5 шт.

    Сахар - 100 г

    Мука - 100 г

    Какао - 20 г

    Растительное масло - 40 г

    Сода - 0,3 ч. л.

    Для начинки:

    Сливки 33% - 350 г

    Творожный сыр - 150 г

    Сахарная пудра - 3 ст. л.

    Шоколад - 50 г

    Ягодный джем - по вкусу

    • 311 кКал
    • 1 ч.
    • 2 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 5.43
    • Ж: 20.11
    • У: 27.26

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    83 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шоколадного рулета с шоколадным кремом соберите необходимые ингредиенты по списку. В начинку можно использовать любые ягоды или фрукты. Я беру малиновый джем. Хорошо подойдут по вкусу бананы, вишня, клубника.


    Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте их в пышную массу.


    Затем вручную венчиком вмешайте муку с содой, какао и растительное масло. Тесто должно остаться пышным.


    Противень (30x40см) застелите пергаментом и распределите по нему тесто. Выпекайте бисквит при 180 градусах примерно 15-20 минут.


    Готовый бисквит извлеките из духовки.


    Сверните в рулет вместе с бумагой и оберните в полотенце. Уберите в холодильник до полного остывания.


    Для крема нагрейте 150 мл сливок и растопите в них шоколад. Затем шоколадную массу остудите.


    В чаше соедините творожный сыр, оставшиеся сливки и сахарную пудру. Взбейте в густой крем.


    Затем вмешайте растопленный шоколад.


    Часть крема оставьте для внешнего оформления рулета. Сам бисквит пропитайте любым сиропом или водой. Распределите по бисквиту крем и ягодную начинку.


    Скрутите всё в рулет. Снаружи обмажьте отложенным кремом.


    Обрежьте рулет по бокам и переложите его на тарелку. Поставьте в холодильник на 2-4 часа, чтобы он немного настоялся.


    Подавайте шоколадный рулет с шоколадным кремом к столу.


    Приятного угощения!



    Шоколадный рулет с шоколадным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    Бисквитный рулет на кефире
    Рулет «Торнадо» (Ураган)
    Рулет с брусникой
    Бисквитные рулеты с кремом

    Подборка рецептов

    Рулет с вареньем
    Рулет «Тирамису»
    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Сладкий морковный рулет
    Бисквитные рулеты с творожным кремом

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
    Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
    Бисквитные рулеты со сливками

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)
    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Рулет с маком
    Бисквитный рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)
    Шоколадный рулет с заварным кремом
    Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью
    Медовый рулет со сметанным кремом
    Шоколадные бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет с нутеллой (бисквитный)
    Рулет с персиками
    Рулет с вишней по-японски
    Рулет с творогом и маком
    Бисквитный рулет с кремом чиз

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с кремом чиз
    Узорный шоколадный рулет
    Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью
    Апельсиновый рулет

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные торты (155)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливками (153)Вторые блюда со сливками (439)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка со сливками (248)Масло сливочное (866)Рулеты (519)Слива (194)Сливки (726)Чернослив (162)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (165)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    А почему крем изначально на фото молочно- шоколадный, а на итоговой фото готового рулета уже более шоколадный оттенок
    0
    ответить
    Юлия М. Автор рецепта
    После холодильника крем перестает быть глянцевым, а значит станет чуть темнее. Пошаговое фото и итоговое сделаны при разном освещении. Плюс итоговое фото редактируется для аппетитности и четкости.
    0
    ответить
    Гость
    Гость, я работаю кондитером, и в нашем цеху делают торт Прага. Свежеприготовленный шоколадный крем выглядит светлым, но стоит ему постоять, даже при комнатной температуре, он начинает темнеть. И становится сильно темнее, чем был изначально.
    0
    ответить
    Zoya7
    Юлия, шикарный рулет!!!:clapping:
    1
    ответить
    Юлия2019 Автор рецепта
    Zoya7,  большое спасибо! :bestofthebest:
    1
    ответить

    Полезные советы

    Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияПочему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииПочему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Чем полезен шоколадСливочное масло - польза и вредСекреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Торт с яблочным повидлом
    Суп с грибами и сосисками
    Пирожки с яблочным вареньем в духовке
    Картошка с сыром в аэрогриле
    Суфле из куриной печени в аэрогриле
    Маринад для шашлыка с медом
    Цветная капуста сувид (су-вид)

    Жареный рамен
    Рапокки
    Как приготовить готовые токпокки?
    Фаршированные яйца без майонеза
    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    ПП печенье с корицей
    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Мобильная версия сайта