Соберите все ингредиенты для приготовления суши-запеканки.
Рис залейте горячей водой, перемешайте и варите 10 минут на медленном огне. После чего выключите огонь, прикройте крышкой. Так рис сам дойдет и получится аль-денте.
Приготовьте заливку для риса. Смешайте теплый, слегка подогретый рисовый уксус с солью и сахаром. Перемешайте до растворения всех кристаллов.
Влейте рисовую заливку к рису, перемешайте и дайте постоять под крышкой еще 5 минут. Рис впитает в себя все ароматы и вкусы.
Крабовые палочки очистите от упаковки, затем при помощи вилки разделите их на мелкие волокна.
К крабовым палочкам добавьте крем-сыр комнатной температуры и майонез.
Перемешайте крабовую массу. Если она будет густовата, то можете влить немного соевого соуса.
Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, выложите туда рис, разровняйте его по поверхности.
Сверху выложите листы Нори. Нори разрежьте для удобства и придания формы.
Следом распределите крабовую массу с сыром и разровняйте.
Полейте соевым соусом и добавьте по вкусу Шрирачу, если любите острые закуски. Присыпьте все кунжутом.
Запекайте блюдо в духовке 15-20 минут при 180°С, пусть подрумянится и образуется слегка хрустящая корочка. Готовое блюдо немного остудите и подавайте к столу.
Закуску нарезайте на порционные кусочки. Дополните суши-запеканку соевым или другим соусом по вкусу.
Приятного вам аппетита!
Написать комментарий