Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Кето голубцы

    Кето голубцы

    Известно, что принцип кето диеты состоит в низкоуглеводной системе питания. То есть в рационе должны быть преимущественно жиры и белки, причем жиров гораздо больше. Стандарт: 75% жиров, 20% белков и 5% углеводов. Предлагаю приготовить вкусные, ароматные голубцы по правилам кето диеты. В них не будет риса или белого хлеба.

    Свинина у меня не очень жирная, поэтому я добавила в фарш сливочный сыр и полутвердый сыр жирностью 50%. А шампиньоны добавят в блюдо белки.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 1 кг

    Свинина - 500 г

    Шампиньоны - 200 г

    Сыр сливочный - 100 г

    Сыр полутвердый - 100 г

    Лук репчатый - 2 шт. (1 шт. в фарш, 1 шт. в грибы)

    Чеснок - 2 зубчика

    Растительное масло - 30 мл

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Соус:

    Сметана (не менее 20%) - 3 ст.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Крахмал - 2 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Вода - 350-400 мл

    • 120 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 6.08
    • Ж: 8.66
    • У: 4.4

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления кето голубцов.


    Ну и, конечно, нужна капуста.


    Чеснок и 1 луковицу очистите и помойте. Свинину помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.


    Шампиньоны и 1 луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и жарьте до испарения жидкости.


    Немного охладите грибы с луком и добавьте в фарш.


    Фарш посолите и поперчите, хорошо перемешайте.


    Добавьте сливочный сыр и натертый полутвердый. Перемешайте фарш с сырами.


    Подготовьте листья капусты. Вокруг кочана сделайте глубокие надрезы. Поместите капусту в большую кастрюлю и налейте воду. Доведите до кипения и проварите молодую капусту (как у меня) 5-6 минут. Капусту поздних сортов варите 7-10 минут. Затем с помощью двух вилок снимайте листы капусты с кочана по мере их размягчения.


    С каждого листа капусты срежьте утолщение. Выложите 2-3 столовые ложки фарша на лист.


    И сверните рулетиком.


    Таким образом сформируйте все голубцы. Выложите их в кастрюлю с толстым дном или в казан.


    Приготовьте соус. В миску выложите сметану, томатную пасту, крахмал, соль и сахар.


    Налейте 350-400 мл холодной воды и перемешайте, чтобы не было комочков.


    Налейте соус в кастрюлю с голубцами. Если вода не будет полностью накрывать голубцы - не страшно. Добавьте лавровый лист.


    Фарш и капуста пустят сок и жидкости станет больше. Вот так выглядят голубцы через 15 минут приготовления. В процессе тушения обязательно пробуйте соус, и если не хватает соли или сахара - добавьте.


    Варите голубцы еще 20-25 минут и выключайте плиту.


    Кето голубцы готовы.





    Кето голубцы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы со свининой

    Подборка рецептов

    Голубцы в кастрюле
    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами
    Голубцы со свиным фаршем и патиссонами
    Долма со свининой без риса
    Голубцы в сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Голубцы в кастрюле
    Ленивые голубцы с геркулесом
    Голубцы в томатно-сметанном соусе (в духовке)
    Ленивые голубцы на сковороде
    Голубцы с томатным соусом

    Подборка рецептов

    Голубцы в томатном соусе
    Голубцы в томатном соусе в мультиварке
    Замороженные голубцы в томатном соусе на сковороде
    Долма в томатном соусе
    Голубцы в казане

    Подборка рецептов

    Голубцы-улитки
    Голубцы со свиным фаршем и патиссонами
    Голубцы по-китайски
    Ленивые голубцы с геркулесом
    Голубцы с грибами

    Подборка рецептов

    Постные голубцы с грибами и рисом
    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами
    Голубцы с перловкой и грибами
    Голубцы с гречкой и грибами
    Голубцы с мясом

    Подборка рецептов

    Голубцы с индейкой в сливочном соусе в мультиварке
    Долма с грецкими орехами
    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами
    Ленивые голубцы с пекинской капустой в духовке
    Кето блюда из фарша

    Подборка рецептов

    Кето суп с фрикадельками
    Кето спагетти Болоньезе
    Кето тефтели
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Кето блюда с капустой

    Подборка рецептов

    Кето тефтели
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Кето борщ
    Кето пицца из цветной капусты

    Другие полезные подборки по теме

    Грибы (1447)Свинина (1303)Шампиньон (1148)Капуста белокочанная (1090)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из свинины (847)Вторые блюда с грибами (659)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Обед из капусты на каждый день (551)Вторые блюда с шампиньонами (486)Блюда из свинины с морковью (438)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Калорийность голубцов. Сколько калорий в голубцах на 100 грамм и на 1 штуку?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жареной капустыКалорийность жульена с курицей и грибамиСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьДомашние грибные заготовкиСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Кето голубцы
    Сэндвич со свеклой
    Брокколи с луком на сковороде
    Адыгейский сыр в аэрогриле
    Вафли с адыгейским сыром в вафельнице
    Конвертики с начинкой из фарша в аэрогриле
    Карп в кисло-сладком соусе по-китайски

    Рулетики из лаваша в аэрогриле
    Сырники из топленого творога
    Соус для сырников из топленой ряженки
    Сырники с греческим йогуртом
    Творожные рогалики в аэрогриле
    Торт «Мозаика»
    Тыквенный суп с пшеном
    Мобильная версия сайта