Кето борщ

Кето диета предполагает минимальное содержание углеводов в еде. Это значит, что борщ будем готовить без картошки и свеклы. И я вас уверяю, он получается не менее вкусным, чем с этими овощами. Сварить такой борщ можно на мясном бульоне или на воде.

Ингредиенты

Бульон куриный - 500 мл

Капуста белокочанная - 150 г

Томатный морс - 70 мл

Морковь - 1 шт. (небольшая)

Лук репчатый - 0,5 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Получается 2-3 порции борща.

59 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.71
Ж: 4.54
У: 2.65

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кето борща без свеклы и картошки.

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Я готовила борщ в кастрюле с толстым дном и антипригарным покрытием, поэтому сразу выложила в кастрюлю.

Налейте немного бульона. Накройте кастрюлю крышкой и тушите лук с морковью 10 минут. После добавьте болгарский перец, который предварительно очистите, помойте и нарежьте кубиками или соломкой.

После налейте в кастрюлю бульон. Варите овощи 10-15 минут.

Капусту нарежьте соломкой, выложите в кастрюлю. Добавьте томатный морс. Если нет морса, то измельчите помидоры в блендере или мясорубке. Можно обойтись и томатной пастой, но с помидорами мне нравится больше.

Борщ посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Ароматный и вкусный кето борщ готов. Посыпьте зеленью и подавайте к столу со сметаной или без неё.

Полезные подборки и рецепты ...

Борщ

Рубрика рецептов

Борщ с чечевицей (постный)

Украинский борщ с галушками

Борщ с колбасой

Борщ в мультиварке-скороварке

Борщ с курицей

Подборка рецептов

Борщ с брокколи

Борщ на курином бульоне

Борщ со свеклой (классический рецепт)

Борщ с курицей и фасолью

Борщ без мяса

Подборка рецептов

Борщ в микроволновке

Постный борщ с фасолью и килькой

Постный борщ с квашеной капустой

Постный борщ из краснокочанной капусты

Борщ из курицы со свежей капустой

Подборка рецептов

Борщ с курицей и фасолью

Борщ с куриными бедрышками в мультиварке

Борщ с курицей (классический рецепт)

Борщ с яблоками

Борщ с томатной пастой

Подборка рецептов

Борщ в хлебе

Львовский борщ в мультиварке

Борщ с грибами

Борщ с мясом в мультиварке

Борщ без свеклы

Подборка рецептов

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем

Борщ без свеклы

Холодный зеленый борщ с огурцами

Холодный борщ с ветчиной (со щавелем)

Супы с капустой

Подборка рецептов

Щи Валаамские

Томленые щи из свежей капусты на плите

Суп-пюре с брокколи и картофелем

Борщ со свеклой (классический рецепт)

Кето суп

Подборка рецептов

Шахтерский суп с гречкой

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Куриный суп с цветной капустой, горошком и сыром

Морковный суп-пюре с фасолью

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (312)Капуста белокочанная (852)Мясные супы (868)Обед из капусты на каждый день (551)Осенние супы (433)Постные супы (346)Салаты с кукурузой без капусты (275)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (386)Супы (1677)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (243)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Аппетитная тарелочка борща 😍

Позвольте внести небольшую поправку: подсолнечное масло не считается подходящим вариантом жировой основы. На Кето лучше готовить на топленом, смальце, оливковом.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое! Буду знать.😄

ответить

Ната

Zoya7, ❤️

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить цветную капусту?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность жареной капусты

Что делать, если пересолил борщ? Как исправить?

Чем отличается борщ от щей?

Почему борщ называется борщом?

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето борщ

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты