Оладьи на ряженке с манкой

Оладьями сейчас никого не удивить. Как правило, их готовят на кефире или простокваше. Предлагаю другой вариант - на ряженке. Благодаря тому, что ряженку производят из топленого молока, вкус оладий получается более карамельным и сливочным. Но в моем рецепте есть еще один нюанс: тесто замешивается в основном на манной крупе с совсем небольшим количеством муки и получается не очень густым. Поэтому оладьи получаются тонкими и нежными.

Ингредиенты

Ряженка - 300 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Манная крупа - 7-8 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 40 мл

213 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.56
Ж: 8.11
У: 28.82

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления оладий на ряженке с манкой.

Ряженку налейте в миску. Добавьте яйцо.

Насыпьте сахар, соль, соду и разрыхлитель. Можно добавить щепотку ванилина. Перемешайте с ряженкой и яйцом.

Насыпьте манку и муку.

Перемешайте тесто и дайте ему постоять 20 минут, чтобы манка набухла.

Столовой ложкой выкладывайте тесто на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 1,5-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Оладьи на ряженке с манкой готовы. Подавайте со сметаной, джемом, вареньем.

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи

Рубрика рецептов

Оладьи с адыгейским сыром

Оладьи на живых дрожжах и молоке

Овсяные оладьи на ряженке

Оладьи с бананом на кефире

Манные оладьи

Подборка рецептов

Манные биточки как в детском саду

Куриные оладьи с манкой

Манные оладьи на молоке

Луковые оладьи с манкой

Блины на ряженке

Подборка рецептов

Блины из кукурузной муки на ряженке и молоке

Тонкие блины на ряженке (с дырочками)

Блины на ряженке

Пирог блинный с творожной начинкой

Оладьи на завтрак

Подборка рецептов

Безглютеновые оладьи на кефире

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Шоколадные блины на воде

Шоколадная гранола

Оладьи на ряженке на сковороде

Подборка рецептов

Овсяные оладьи на ряженке

Панкейки на ряженке

Оладьи на ряженке с яблоками

Оладьи на теплой ряженке

Оладьи с содой

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Творожные оладьи на молоке

Оладьи с творожным сыром

Овсяные оладьи на ряженке

Оладьи с разрыхлителем

Подборка рецептов

Банановые мини-панкейки

Оладьи из тыквы на сметане

Боксти (boxty)

Панкейки на сливочном сыре

Оладьи на ряженке

Подборка рецептов

Пышные оладьи на ряженке

Оладьи на ряженке и рисовой муке

Оладьи на теплой ряженке

Оладьи на ряженке с яблоками

Другие полезные подборки по теме

Блины и оладьи на Масленицу (947)Оладьи (793)Оладьи на сковороде (638)Оладьи на завтрак (411)Выпечка с манкой (257)Оладьи без кефира и молока (221)Пышные оладьи (210)Пышные оладьи на сковороде (200)Выпечка из манки в духовке (199)Оладьи на кефире (158)Овощные оладьи (150)Оладьи на кефире без дрожжей (144)Овощные оладьи на сковороде (138)Вторые блюда с манкой (126)Творожная запеканка без манки (112)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему оладьи не получаются пышными?

Чем отличается варенец от ряженки?

Корейские сэндвичи	Печень с макаронами (с подливкой)	Кабачки с намазкой	Драники с укропом	Шаурма лепешки из роти	Булочки для хот-догов в аэрогриле	Оладьи на ряженке с манкой
Булочки с сахаром в аэрогриле	Кекс с вишней в аэрогриле	Курица с макаронами в казане на костре	Кижуч в фольге на мангале	Кижуч на мангале (стейки)	Свиные ребрышки с кабачком в духовке	Панкейки с ягодами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи на ряженке с манкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты