Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению оладий на ряженке и рисовой муке.
Если вы отказались от глютена, то это еще не повод отказаться и от выпечки. Выпечка на рисовой муке - прекрасная альтернатива классическим десертам. На вкус, конечно же, оладушки будут отличаться от тех, которые вы бы, к примеру, испекли на пшеничной муке. Но тут дело вкуса и привычки.
Достаньте ряженку из холодильника и оставьте ее на столе на 10 минут.
Добавьте сахар и разрыхлитель. Хорошо размешайте.
Частями всыпьте рисовую муку и хорошо все размешайте.
Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше муки. У меня ушло 120 г, так как ряженка у меня была довольно жидкой.
Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть тягучим и не слишком жидким. Перед выпечкой тесто должно постоять 10-15 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите тесто.
Жарьте оладушки с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Ну вот, наши оладьи на ряженке и рисовой муке готовы. Подавайте их с любимым вареньем, сметаной, шоколадной пастой.
Приятного аппетита!
Написать комментарий