Соус с печеным чесноком

Чесночный соус - это один из тех соусов, который никогда не бывает лишним на кухне. Его можно приготовить на основе сметаны, майонеза, сливочного сыра или йогурта. В соус можно добавить как свежий, так и запеченный чеснок. Оба варианта хороши, просто каждый раз вкус получается немного разным.

Сегодня я предлагаю попробовать особенно нежный вариант - соус с запеченным чесноком. При запекании чеснок становится мягким, приобретает легкую сладость и особенный аромат, а его привычная острота сменяется нежным, приятным вкусом.

Ингредиенты

Чеснок - 1 головка

Масло оливковое - 60 мл

Укроп - 7 г

Греческий йогурт - 100 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

331 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Б: 3.62
Ж: 32.12
У: 6.55

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению соуса с печеным чесноком.

С головки чеснока срежьте верхушку.

Заверните чеснок в фольгу и отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку, запекайте примерно 30-40 минут. Запеченный чеснок должен быть мягким. Дайте ему остыть.

Хорошо охладите греческий йогурт. Укроп измельчите. Переложите все в глубокую чашу.

Выдавите сюда остывший чеснок.

Добавьте соль, черный молотый перец и примерно 30 мл оливкового масла.

Тщательно все перемешайте. Консистенцию соуса легко регулировать с помощью оливкового масла. Добавляйте его постепенно. Ориентируясь на желаемую густоту. Чем больше масла, тем нежнее получится соус.

Тщательно все перемешайте и уберите соус в холодильник на 10-30 минут.

Соус с печеным чесноком подойдет практически ко всем блюдам. Его вы сможете подать к мясу, овощам, картофельному пюре, рису или в качестве вкусной намазки на хлеб.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы на йогурте

Подборка рецептов

Заправка с вялеными помидорами

Берлинский соус

Диетический соус для шаурмы

ПП майонез из вареных яиц

Соус из укропа

Подборка рецептов

Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой

Зеленый майонез (с укропом)

Соус из зелени

Зеленый соус к рыбе и мясу

Чесночный соус

Подборка рецептов

Паста из зеленого чеснока

Паста из авокадо

Чесночное масло (растительное)

Песто из шпината

Белый чесночный соус

Подборка рецептов

Соус для шаурмы «Чесночный»

Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Чесночный соус к морепродуктам

Сливочно чесночный соус

Чесночный соус для мяса

Подборка рецептов

Соус из зелени

Песто из шпината

Чесночный айоли

Чесночно-горчичный соус

Чесночный соус к рыбе

Подборка рецептов

Соус из зелени

Соус из йогурта и горчицы

Соус из чесночных стрелок

Песто из шпината

Соус из греческого йогурта с чесноком

Подборка рецептов

Диетический соус для курицы

Сырный мусс для салата

Соус из йогурта для долмы

Соус из йогурта и горчицы

Соус из йогурта с зеленью

Подборка рецептов

Соус тартар ПП (из греческого йогурта)

Соус из греческого йогурта

Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)

Диетический соус для шаурмы

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Соусы (932)Салаты без чеснока и лука (836)Вторые блюда с соевым соусом (597)Простые салаты с чесноком (532)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Вегетарианские соусы (432)Чеснок (330)Котлеты с чесноком (312)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Даже на кусочек хлеба будет вкусно, не говоря уж про мясо

ответить

Ната Автор рецепта

🙏🙏🙏😍 спасибо

ответить

Полезные советы

Соусы для креветок

Салат с баклажанами и базиликом	Быстрая засолка сыроежек	Суп из крапивы с яйцом и картофелем	Чай с облепихой и корицей	Капустная запеканка в аэрогриле	Сыр в беконе в аэрогриле	Жареные перцы на зиму в маринаде
Сырники из творожной массы с курагой	Пирог «Творожное облако»	Суп с тилапией	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Соль «Огонёк»	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус с печеным чесноком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты