Пшеничная каша с кабачками

Пшеничная каша для меня - это вкус из детства. Наверное, именно поэтому я особенно люблю возвращаться к ней и пробовать готовить ее по-новому, добавляя разные ингредиенты. Недавно готовила пшеничную кашу с сыром. А сегодня хочу предложить вам приготовить пшеничную кашу с кабачками на костном бульоне. Это уже не сладкая каша на молоке, а совершенно самостоятельное блюдо, которое вы сможете подать и на обед, и на ужин.

Ингредиенты

Пшеничная крупа - 100 г

Костный бульон - 300 мл

Чеснок - 1 зубчик

Кабачок - 70 г

Соль - 1 щепотка (при необходимости)

Для украшения:

Семена кунжута - 1 щепотка (по желанию)

103 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.86
Ж: 0.81
У: 18

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению пшеничной каши с кабачками.

Костный бульон я готовлю постоянно. Если не замораживаю, просто разливаю его по небольшим баночкам и храню в холодильнике. Как видите, на поверхности бульона образуется слой жира. Когда я открываю баночку, жир снимаю и откладываю, мы его не выбрасываем, он нам понадобится для приготовления кабачков.

Пшеничную крупу промываем, перекладываем в сотейник.

Заливаем костным бульоном. Я брала крупу и бульон в пропорции 1:3.

Ставим сотейник на плиту, доводим до кипения и варим кашу до полной готовности и испарения жидкости. Как только крупа станет мягкой и впитает весь бульон, снимаем кашу с огня.

На том же жире, который мы сняли с костного бульона, будем припускать овощи.

Один зубчик чеснока очищаем, мелко измельчаем и слегка припускаем. Как только появится нежный чесночный аромат, сразу снимаем сковороду с огня.

Кабачок нарезаем овощечисткой на тонкие слайсы. Выкладываем их на ту же сковороду и обжариваем буквально 1–2 минуты, чтобы кабачки только слегка припустились и сохранили свою нежность.

Теперь выкладываем пшеничную кашу на тарелку, а сверху - кабачки.

Посмотрите, как красиво и нарядно смотрится пшеничная каша с кабачками, ну и, конечно, это еще и безумно вкусно, поверьте. Подаём кашу сразу, пока она горячая.

Для украшения можно использовать любые семена. Я слегка присыпала кашу кунжутом.

Приятного аппетита.

Пшеничная каша с кабачками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если у вас нет костного бульона, можно использовать любой другой бульон или приготовить кашу просто на воде.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничная каша

Подборка рецептов

Пшеничная каша с морковью и луком

Пшеничная каша в пакетиках на молоке

Куркут (армянская каша)

Пшеничная каша на молоке

Несладкая пшеничная каша

Подборка рецептов

Ариса (армянское блюдо)

Пшеничная каша с тушенкой

Пшеничная каша с тыквой

Пшеничная каша с морковью и луком

Густая пшеничная каша

Подборка рецептов

Пшеничная каша с яблоками

Пшеничная каша ребёнку

Куркут (армянская каша)

Пшеничная каша с бананом

Блюда из кабачков на сковороде

Подборка рецептов

Красный рис с овощами

Оладьи из кабачков с рисом

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Жареные цукини с чесноком на сковороде

Гарниры из круп

Подборка рецептов

Мамалыга в мультиварке

Капуста с гречкой в рукаве в духовке

Рис с квашеной капустой в духовке

Токпокки в домашних условиях

Каша на бульоне

Подборка рецептов

Овсянка на курином бульоне

Пшеничная каша на бульоне

Перловка со сливками и сыром

Ризотто из гречки с грибами

Блюда с крупами

Подборка рецептов

Плов с куриной грудкой

Щи из курицы с грибами в мультиварке

Ризотто из булгура с грибами

Кролик с рисом в духовке

Пшеничная каша в кастрюле

Подборка рецептов

Пшеничная каша с овощами

Пшеничная каша на бульоне

Пшеничная каша с тыквой

Пшеничная каша с мясом

Другие полезные подборки по теме

Мука пшеничная (6779)Кабачок (1199)Завтрак без яиц и каши (810)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Каша (726)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Ужин из кабачков (514)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Завтрак без каш (438)Простые рецепты из кабачков (402)Каша в кастрюле (388)Блюда из кабачков на сковороде (374)Безлактозные каши (351)Блюда из кабачков без мяса (349)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько варить манную кашу?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Почему каша пригорает? Что делать?

Польза и вред пшеничных отрубей

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пшеничная каша с кабачками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты