Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные цукини с чесноком на сковороде

Простые блюда, на мой взгляд, самые вкусные. Это относится ко всему, но к сезонным овощам особенно. Не хочется забивать их нежный вкус множеством дополнительных ингредиентов. В сезон, наоборот, мне нравятся максимально простые овощные блюда, в которых можно ощутить истинный вкус лета!

Когда на даче наступает пора молодых цукини, я всегда готовлю эту закуску. Нравится как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Цукини (молоденькие) - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 40 г

Тимьян свежий (листочки) - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ч.л.

36 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 1.7
Ж: 2.01
У: 3.66

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления жареных цукини с чесноком на сковороде.

Цукини нужны молоденькие, у которых нежная шкурка и ещё нет семян - именно они самые вкусные!

Что касаемо зелени, то тут рвите всё, что растёт на огороде. Петрушка, укроп, кинза, базилик, тимьян - выбирайте по вкусу. Я однажды делала даже с морковной ботвой вместо петрушки.

Чеснока кладите по вкусу, и если любите остренькое, то смело увеличивайте чеснок вдвое.

Итак, цукини вымойте, обсушите, отрежьте "попки" и нарежьте на кружочки примерно по 1 сантиметру.

Чеснок и петрушку мелко нарубите, у тимьяна оборвите листочки. У меня тимьян на цвету, у него сейчас больше цветочков, чем листочков, но они тоже очень ароматные. С тимьяном не переборщите, у него сильный аромат - щепотки будет вполне достаточно.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло.

Чтобы закуска не была излишне жирной, я не наливаю масло, а лишь слегка смазываю сковородку при помощи кисточки маслом. Этого вполне хватает, чтобы кружочки цукини подрумянились.

На разогретую сковороду выкладывайте цукини партиями и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Огонь средний или чуть выше среднего, регулируйте по ситуации.

Колер должен быть хорошо золотистый, а внутри цукини должны остаться слегка хрустящими.

Каждую обжаренную партию цукини снимайте на тарелку, а сковородку вновь смазывайте маслом и выкладывайте следующую партию цукини. Так жарьте, пока всё не пожарите.

Когда поджарится последняя партия цукини, верните все остальные обжаренные кружочки цукини в сковороду и посолите по вкусу.

Добавьте сюда же нарубленные петрушку, тимьян и чеснок. Всё перемешайте, прогрейте буквально несколько секунд, чтобы чеснок выпустил свой аромат, и можно снимать сковороду с огня.

Жареные цукини с чесноком готовы! Подавайте горячими или полностью остудите.

Такие цукини хороши к отварной картошечке, как гарнир к мясу или просто как овощная закуска с хлебушком.

Приятного аппетита!

Жареные цукини с чесноком на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из цукини

Подборка рецептов

Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке

Тушеный кролик с овощами

Гречневая лапша с говядиной и овощами

Цукини в духовке

Подборка рецептов

Запеканка баклажанная с мясным фаршем

Пирог с цукини и шоколадом

Греческий пирог из кабачков с сыром в духовке

Цуккини «алла скапече»

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки в панировке в аэрогриле

Кабачки в соевом соусе в духовке

Отбивные из кабачков

Спагетти из кабачков с грибами

Кабачки жареные

Подборка рецептов

Кабачки по-молдавски

Кабачки в микроволновке

Кабачки в соевом соусе

Кабачковые сэндвичи с сыром

Жареные кабачки кольцами

Подборка рецептов

Жареные цуккини с йогуртовым соусом

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Жареные кабачки с чесноком и сметаной

Кабачки жареные в кляре

Жареные кабачки с чесноком

Подборка рецептов

Жареные кабачки без муки

Жареные кабачки с сыром и чесноком

Кабачки «Светофор»

Удон со стручковой фасолью по-японски

Кабачки жареные на сковороде

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Кабачковый торт с морковью и луком

Отбивные из кабачков

Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)

Кабачок жареный кружочками

Подборка рецептов

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Бутерброды с креветками и кальмарами

Сгущенка из козьего молока

Лазанья с грибами и сыром

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рататуй с мясом в духовке	Салат с фиалками	Жареные цукини с чесноком на сковороде	Соленые лисички на зиму	Говяжьи ребрышки в духовке в фольге	Блонди брауни (десерт)	Кекс с мятой
Паста орзо с фрикадельками	Вак-беляши на сметане	Коктейль с джином и мятой	Колбаса в тесте на кефире на сковороде	Картошка фри в казане на костре	Крылышки КФС в казане на костре	Тушеная кукуруза

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные цукини с чесноком на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти