E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руБлюда без мяса
Кабачковая икра для детей

Кабачковая икра для детей

Кабачковая икра для детей - вкусная и полезная закуска к любой каше, или как намазка для бутерброда - со сливочным маслом очень вкусно.
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок молодой – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Помидоры – 3 шт.

Соль – щепотка

Вода – 60 мл

Масло растительное – 1 ст.л.

  • 36 кКал
  • 40 мин.
  • 15 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кабачковая икра для детей – одно из немногих овощных блюд, которые любят детки, мой ребенок в том числе. Вкусная икра из кабачков готовится, конечно же, не так, как для взрослых. Детский вариант исключает добавление чеснока, пасты томатной – кто-то любит и ее добавлять, также здесь нет сладкого перца. Хотя все относительно, детки все разные, и многие уже с пеленок с удовольствием кушают все овощи.


Когда сезон, я только за то, чтобы весь овощной набор, который нам дарит летний урожай, присутствовал в рационе детей. Овощи для икры не жарим, а лишь припускаем в сковороде, также ограничим количество специй. Подавать деткам икру вкусно с картофельным пюре и паровой котлетой.


Подготовить все необходимые продукты по списку.

Ингредиенты для кабачковой икры для детей


Кабачки выбираем молодые, в которых нет жесткой кожуры и огрубевших семян. Вымыть кабачок среднего размера, обрезать концы с обеих сторон. После кабачок нарезать мелкими кубиками.

Порезать кабачки


Очистить половинку небольшой луковицы, сполоснуть и нарезать кубиками. Очистить морковь и вымыть, нарезать произвольно.

Порезать лук и морковь


Сковороду слегка смазать растительным маслом. Переложить овощи в сковороду.

Обжарить овощи


Помидоры вымыть и просушить, после нарезать небольшими кубиками. Отправить томаты в сковороду к овощам. Первые 5-10 минут овощи слегка подрумянить, после подлить теплую воду, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи до мягкости – 25 минут.

Положить помидоры


Спустя время снять пробу овощей - если они мягкие, можно приступать к следующему этапу.

Потушить овощи


Переложить все овощи в чашу кухонного блендера.

Положить овощи в блендер


Измельчить овощи до однородной консистенции.

Пюрировать овощи


Переложить икру снова в сковороду, слегка присолить, по желанию добавить немного сахара. Прогреть икру 2-3 минуты, после можно раскладывать по тарелкам. Кабачковая икра для детей готова.

Переложить пюре на сковороду


Приятного аппетита!

Рецепт кабачковой икры для детей


Кабачковая икра для детей — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 262

    Рецептов

  • 36

    Подписчиков

  • 15

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Благодарю за отличный рецептик кабачковой икры, деткам она очень понравилась, особенно в сочетании с отварными макаронами.  Прикрепляю фотографии готового блюда.
Вложения:
0
ответить
15.09.2018 в 15:34:33
Alena2018 Автор рецепта
IamCook, как же приятно)!!!
0
ответить
16.09.2018 в 8:35:43
Как она классно форму держит! Супер!
0
ответить
01.09.2018 в 21:02:58
Обалденско!!!  И фотки роскошные!! 
0
ответить
31.08.2018 в 23:26:16
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо большое)) Приятно очень!
0
ответить
01.09.2018 в 20:57:29
М-м-м, вот за что люблю лето, так за такую икру!
0
ответить
25.08.2018 в 9:09:20
Alena2018 Автор рецепта
Да, настолько просто и быстро.. и полезно) особенно если со своего огорода все)
0
ответить
25.08.2018 в 14:44:55
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта