Давайте соберем все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению перловки с овощами в духовке. Из овощей я подготовила морковь, лук и заготовку из помидоров. Ранее я рассказывала, как приготовить такие томатные кубики на зиму.
Перловку замочите в холодной воде на 40-60 минут. Замачивание немного сократит время приготовления.
Почистите овощи. Морковь нарежьте мелкими кубиками.
Так же нарежьте репчатый лук.
Если используете свежие помидоры, то снимите с них шкурку, предварительно опустив в кипяток на 2 минуты, и нарежьте кубиками. Для этого рецепта подойдут любые домашние заготовки из помидоров. Ну а если их вообще не окажется под рукой, можно добавить немного томатной пасты, для вкуса и цвета.
Перловку откиньте на дуршлаг, хорошо промойте и переложите в казан или в другую форму для запекания с крышкой вместе с подготовленными овощами.
Залейте всё крутым кипятком, добавьте соль и специи по вкусу.
Накройте крышкой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте примерно 1 час.
Ну вот такое блюдо у меня получилось, простое, но вкусное.
Кстати, приготовленная в духовке перловка с овощами немного отличается по вкусу от той, что готовится на плите. В духовке она получается более пропаренной и нежной.
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Самый полезный овощ
Написать комментарий