E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руПироги
Пирог с творогом и ягодами

Пирог с творогом и ягодами

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар - 100 г

Начинка:

Яйца куриные - 2 шт.

Сладкая творожная масса - 250 г

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Любые ягоды или фрукты - 4 вида по 100 г

  • 216 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами настоящим летним пирогом с творогом и ягодами!!!


Этот пирог можно приготовить как в обыденный день, так и в праздничный! Смотрится это пирог очень нарядно!


Хрустящее песочное тесто, творожная начинка и изобилие ягод и фруктов отлично сочетаются в этом пироге. Обязательно попробуйте приготовить такой пирог, уверена, он вам придется по вкусу.


Приступим к приготовлению песочного теста. Для этого надо порубить муку, соль, сахар, разрыхлитель и кусочки сливочного масла в мучную крошку.

Порубить муку с маслом


Добавить яйцо, по необходимости добавить 1-2 ст.л. ледяной воды и замесить эластичное тесто.

Замесить тесто


Разделить тесто на 2 неравные части.

Разделить тесто на части


Большую часть раскатать по форме, поднимая по бортикам (форму необходимо смазать растительным или сливочным маслом). Убрать форму с тестом в холодильник минут на 30.

Выложить часть теста в форму


Займемся приготовлением начинки. Смешать яйца с творожной массой и крахмалом.

Смешать яйца, творог и крахмал


Вылить творожное тесто поверх песочного теста.

Вылить творожную массу на тесто


Из оставшегося кусочка песочного теста скатать 2 колбаски и выложить их крестом поверх начинки.

Выложить тесто крестом


В каждый отделенный треугольник выложить фрукты (без косточек) и ягоды. У меня - вишня, абрикос, малина и клубника. Выпекать песочный пирог с творогом и ягодами в заранее разогретой до 180 градусов духовке мин 40-45.

Выложить ягоды


Готовый пирог полностью остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Рецепт пирога с творогом и ягодами


Приятного аппетита!!!

Фото пирога с творогом и ягодами

Аймкук
Автор рецепта
  • 142

    Рецептов

  • 6

    Подписчиков

  • 35

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Елени
Очень вкусный пирог, у меня получилось. Можно поменьше сахара. Мне понадобилось 35 мин в духовке, 180 градусов.
0
ответить
12.02.2019 в 21:18:20
марина
пирог получился обалденный Я делала  вишню, малину, клубнику. чернику. Самая вкусная начинка на мой вкус - малина. Большое спасибо!!!
0
ответить
22.01.2019 в 22:39:27
Людмила
испекла. очень красивый. но еще не пробовали. вечером с чаем.
0
ответить
07.08.2017 в 17:47:36
Таисия
Все получилось хорошо и поднялся пирог хорошо и остывал в духовке ,но когда вынули я удивилась    он осел в половину ...Почему???? Очень жаль..
0
ответить
17.06.2017 в 22:41:39
Людмила
Пирог очень вкусный и готовится быстро!Спасибо за рецепт,Но я рекомендую делать корзинку из теста тонким слоем.Так оно быстрее пропечется и теста уйдет на пирог меньше,остается на следующих (как минимум) 2 раза.
0
ответить
08.02.2016 в 18:01:16
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта