Тесто на томатном соке

Ингредиенты

Сок томатный - 120 мл

Мука пшеничная - 300 г

Масло растительное - 80 мл

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

348 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тесто на томатном соке - неожиданный вариант пресного теста, с красивым розовым цветом, в меру плотное, но если раскатывать тонко, то очень даже приятное. Я готовлю пироги на этом тесте уже не в первый раз, очень нравится результат. Тесто на томатном соке хорошо подходит именно для больших пирогов в восточном стиле, которые начиняются мясом, тыквой, зеленью или тем и другим вместе взятыми. Количество теста рассчитано на пирог среднего размера, для формы 22-24 см.

Нам понадобятся такие продукты.

Томатный сок можно сделать самим из томатной пасты - одна столовая ложка на стакан воды. В удобной емкости соединить растительное масло и томатный сок.

Добавить соль и размешать.

Всыпать часть муки и разрыхлитель. Вмешать муку в жидкость.

Затем добавить оставшееся количество муки и замесить мягкое тесто.

Если тесто покажется очень уж мягким, то можно немного подсыпать муки, я не подсыпала. Тесто на томатном соке не липнет к столу и рукам из-за растительного масла.

Накрыть тесто пленкой и дать полежать минут 10-15. Затем тонко раскатывать для пирога.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто для пирогов

Подборка рецептов

Тесто «Утопленник»

Тесто для осетинских пирогов

Творожное тесто пп с рисовой мукой

Тесто для Осетинского пирога на кефире

Быстрое тесто для пирожков

Подборка рецептов

Тесто для пирожков на кефире

Быстрое тесто для пирожков в духовке

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей

Постное заварное тесто

Тесто для пирожков

Подборка рецептов

«Забытое» тесто на кефире

Тесто для хачапури

Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде

Жареные пирожки из творожного теста

Тесто без яиц

Подборка рецептов

Слоеное тесто для курника (быстрого приготовления)

Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии

Тесто для кулебяки (классический рецепт)

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Даешь пирог с мясом, тыквой, зеленью, а лучше - со всем вместе взятым!!!:laughing::sendkiss:

ответить

Лана Автор рецепта

Даю, даю, скоро увидишь...:smiletongue:

ответить

Алекс

А на пельмешки можно такое???

ответить

Лана Автор рецепта

Нет, это тесто подходит только для выпечки, оно рассыпчатое. Пельмени требуют простое и упругое тесто.

ответить

Elena

Очень понравился цвет теста, думаю такое тесто будет хорошим дял несладкой выпечки.

ответить

Лана Автор рецепта

Да, конечно, я его использую для несладкой выпечки

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тесто на томатном соке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты