Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 21:48:34 Tastr
Страница рецепта
08.05.2026 в 18:28:55
Tau's, на один стакан жидкости идет по одному стакану муки и манки. Манка набухает в жидкости и тесто никак не может получиться жидким. Может, вы забыли добавить муку?
Страница рецепта
08.05.2026 в 18:26:28
Гость, в этом рецепте и была задача, чтобы фрукты остались целыми, плотными и в сиропе. Отваривать их отдельно, а потом варить в сахаре - большая глупость, в воду уходят все соки. Вы можете готовить, как любите. А этот способ варки варенья имеет место быть.
Страница рецепта
08.05.2026 в 13:49:47
Alana, вы сами написали, что тесто у вас хорошо поднялось и продолжало подниматься. Как так вышло, что пирожки не поднялись? А вы им расстойку давали перед тем как жарить?
Если ощущается запах дрожжей - это вопрос к производителю.
Что касается количества дрожжей, то для 500 г муки достаточно 7 г сухих быстродействующих дрожжей, а это - 2 чайных ложки. Можно и меньше, но ждать подъема теста придется дольше.
Страница рецепта
08.05.2026 в 13:32:14
Гость, такие изделия готовят из бездрожжевого теста.
Страница рецепта
08.05.2026 в 13:28:01
Гость, ни то, ни другое. Прочесть нужно еще раз внимательно. Написано же - "Соединяем творожную массу с маковой, перемешиваем до однородности смеси."
В рецепте все четко по шагам написано и показано, не путайтесь сами. Маковую смесь показано как готовить с 5 по 7 шаг.
Страница рецепта
08.05.2026 в 13:19:26
Гость, автор вам ответить не может, так как давно не посещает сайт. У нас цель - показать процесс приготовления блюда и поэтому никто не ведет подсчет количества, порций, веса, так как готовится все для своих домашних, а не для столовых и ресторанов.
Ориентируйтесь по фото, видно же - 4 котлеты.
Страница рецепта
08.05.2026 в 13:09:02
Гость, автор же вам четко все прописала, что в холодильник ставить нужно только после стабилизации ликера в более менее прохладном месте, то есть, где нет нагрева, солнца, батареи. Найдите дома приемлемое прохладное место. И только после 2 дней стабилизации ставьте в холодильник.
Страница рецепта
07.05.2026 в 22:28:49
Гость, время выпечки практически всегда одинаково - это средняя температура в 180-190 градусов. Но ориентироваться все равно нужно по своей духовке. Контролировать процесс, если нужно, добавлять температуру.
Страница рецепта
07.05.2026 в 22:25:12
Гость, если вы яйца взбили качественно, то вся мука войдет. В рецепте об этом написано. К тому же, когда добавляете муку, вы можете контролировать густоту теста и если видите, что получается очень густо, то оставьте немного муки.
Повторюсь - взбивайте яйца до увеличения в 5 раз.
Страница рецепта
07.05.2026 в 21:14:30
Ирина, домашний майонез долго не хранят. В герметично закрытой стеклянной емкости не более 4-5 дней в холодильнике.
Страница рецепта
07.05.2026 в 21:09:47
Технолог с 30-летним стажем, блюдо известно под таким названием во всем мире. Его знают за границей и в странах СНГ. Удивительно, что вы этого не знаете. Как бы вам не нравилось, но это - салат!
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:45:49
Гость, сухари лучше хранить в стеклянной банке на полке в течение месяца, не дольше.
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:40:21
Гость, на фото я вижу 8 штук, сколько в действительности - неизвестно.
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:38:47
Автор не выходит на связь, рецепт довольно старый и на этот вопрос вам никто не ответит. Тесто делится на 4 части и раскатывается очень тонко. Понимаете? Тонко. Совсем не важно, какого оно размера, важно, чтобы процесс приготовления был правильный.
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:33:27
Гость, вам представили улучшенный вариант и все равно не довольны. Вы, конечно же, можете готовить подливу на воде с мукой и томатной пастой, но здесь получится вкуснее.
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:30:00
Данный рецепт на какао масле. Проще выбрать другой рецепт крема.
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:27:57
Это песочное тесто, только не на сливочном, а на растительном масле. Крошка и должна быть. Эту крошку нужно собрать в комок, можно добавить 1-2 ложки холодной воды, если тесто совсем не собирается.
Всегда можно поправить ситуацию, у других получилось же.
Страница рецепта
07.05.2026 в 20:23:20
Елена, у вас они вообще не поднялись. Вы добавляли соду как написано в рецепте? В муку? Оладьи жарят на 5-6 из 9, но никак не на 4.
Страница рецепта
07.05.2026 в 17:16:30
Почему не поднялся корж? Плохо взбили яйца?
Соду добавили не в сметану? Ищите возможные причины и тренируйтесь
Страница рецепта
07.05.2026 в 16:25:49
Гость, вы белки взбиваете не для безе, а для бисквита. Количество сахара имеет значение только для приготовления безе-меренги. Следовательно, сахара может быть как 60 г, так и не быть вовсе. Важно получить пышную массу, которая держит форму. А чтобы она получилась, в белки не должно попасть ни капли желтка и посуда должна быть сухой и чистой.
Вы можете яйца взбить целиком, если миксер мощный, со 160 г сахара.. Взбивая белки и желтки по отдельности, вы просто упрощаете процесс, чтобы смесь быстрее и наверняка получилась пышной.
Страница рецепта
07.05.2026 в 16:18:00
Гость, да конечно, будут точно так же держаться. Но фарш при этом не должен быть очень влажным, то есть, не жидким.
Страница рецепта
07.05.2026 в 16:14:07
Гость, сразу нужно ставить в очень горячую духовку - 200 градусов. Запекать в общей сложности 40 минут, сначала под фольгой, потом без нее. Температуру можно уменьшить по необходимости и желанию на последнем этапе, без фольги.
Страница рецепта
07.05.2026 в 16:10:21
БМВ, добавьте 1.5 ч.л.
Страница рецепта
07.05.2026 в 16:09:40
Гость, тогда лучше ничего не добавляйте, кроме ароматизатора - ванилина.
Страница рецепта
07.05.2026 в 16:08:19
Гость, я так понимаю, что это сильный огонь.
Страница рецепта
07.05.2026 в 9:48:32
Гость, говядина бывает разной. Один кусок готовится 15 минут, а другому нужно полтора часа. Кроме вас никто не в курсе, на сколько мягкое у вас мясо было изначально, чтобы указывать точное время приготовления. Если испаряется влага, можно доливать кипяток, пока не доведете мясо до готовности.
Страница рецепта
07.05.2026 в 9:41:26
Ох уж эта картошка... Что за сорт такой, что не запекается и не готовится?
У меня картофель запекается 30 минут при 200 градусах без соусов и влаги, а вы должны подобрать свою температуру под вашу духовку. Если сорт картофеля такой дубовый, то отварите его до полуготовности, а как по другому? В форме должно быть достаточно влаги.
Нарезка должна быть очень тонкой, не как у автора.
Под фольгой запекайте 30-40 мин при более высокой температуре - 200 градусов, затем без фольги еще пол часа или до готовности. Сыром посыпайте на последнем этапе.
Вы сами должны регулировать время и температуру СВОЕЙ духовки, так как они все абсолютно по-разному держат температуру.
Страница рецепта
07.05.2026 в 9:33:08
Гость, представьте себе, многие люди очень любят разбирать рыбью голову и находят в этом ни с чем не сравнимое удовольствие. Им вкусно.
Страница рецепта
07.05.2026 в 9:28:31
Нэлли, муки действительно много. Я бы советовала добавлять муку в воду, а не наоборот.
Сначала в теплой воде растворить сахар и соль.
Затем добавить стакан муки с сухими быстродействующими дрожжами. А потом добавлять лук и семечки, контролируя густоту теста, если нужно, подсыпая муку до получения приемлемого колобка.
Тогда вы сможете регулировать количество добавляемой муки.
И дайте тесту гораздо больше времени на первый подъем и перед постановкой в духовку оставьте их еще на 30-40 минут для подъема.
Страница рецепта
07.05.2026 в 9:20:41
Этот рецепт для нежного куриного мяса, совершенно лишенного жира. Говядина к такому мясу не относится, свинина - более жирная. Добавление яиц к говядине или свинине сделают котлеты очень плотными и резиновыми.
Вы, конечно, можете попробовать и написать нам о своем результате.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
