Простые салаты несомненно выручают, когда нужно приготовить всего много и быстро. Ими можно разнообразить как повседневное меню, так и подать на праздничный стол слегка украсив. Салат с копчёной курицей и ...
Ингредиенты
Курица копчёная - 200 г
Ананасы консервированные - 150 г
Чеснок - 2-3 зубка
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез - 1-2 ст.л.
В русской кухне кулебяка - это пирог продолговатой формы с большим количеством начинки. Тесто используется разное: дрожжевое, слоёное или пресное, начинки тоже - самые разные и, обычно, сложные, т.е. в ...
Ингредиенты
Тесто дрожжевое - около 1 кг
Капуста - около 300 г
Лук - 1 головка
Мясной фарш - 500 г
Специи "для мяса" - 0,5 ч. ложки
Растительное масло - для жарки
Томатная паста - 2 ч. ложки
Желток - 1 штука
Соль
Предлагаю побаловать себя и близких простейшими в приготовлении кокосовыми конфетами. Их можно приготовить из свежей кокосовой стружки, расколов кокос и измельчив его мякоть (способ на сайте есть!) или из ...
Ингредиенты
Сгущенное молоко - около 100 мл;
Кокосовая стружка - около 200 грамм;
Фундук;
Какао (Несквик).
На днях я купила цельного судака, а внутри меня ждал небольшой сюрприз в виде икры. Так и был придуман рецепт запекания судака под шубой, состоящей из икры, зеленого лука, сметаны ...
Ингредиенты
Судак с икрой: 1 шт;
сметана: 200 грамм;
картофель: 3-4 шт;
Лук зеленый и зелень чеснока: пучок;
Соль: по вкусу;
Перец по вкусу: по вкусу.
Вяленое мясо по-домашнему - это доступный каждому деликатес и эффектное блюдо на любое застолье, да и просто так. На приготовление вяленого мяса понадобится целый месяц, кусок хорошей свинины, соль, яблочный ...
Ингредиенты
Свинина (шея, вырезка, мякоть) - 1 кг;
Соль - 800 г
Для рассола:
Яблочный уксус - 1,5-2 стакана
Перцы молотые любые - 1 ч. ложка
Для варианта "панировки":
Соль - 50 г
Чесночная приправа с зеленью - 2 ч. ложки
Кориандр молотый - 2 ч. ложки
Горчица зерновая - 1 ч. ложка
Этот салат является одной из лучших закусок на праздничном столе. Готовится он очень быстро, из любой консервированной рыбы - сайры, горбуши и пр. В данном случае использовалась именно сайра.
Рис отварить ...
Ингредиенты
Сайра консервированная - 250 г
Рис - 150 г
Лук репчатый (белый) - половинка
Соленые огурцы - 1-2 шт
Яйца куриные - 3 шт
Майонез - 50 мл.
Соль - по вкусу
Когда я задумалась, каким образом мне приготовить торт в виде свинки на Новый 2019 год, решение нашлось быстро: нужно использовать вафельную картинку соответственной тематики. Для оформления тортов я часто пользуюсь ...
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 5 ст.л.
Какао — 1,5 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Сливки 20% - 150 мл
Сахар — 5 ст.л.
Приправа для пряника — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л. (для смазывания пергамента)
Для крема:
Масло сливочное — 300 г
Сгущенка — 200 мл
Ароматизатор «Ирландский кофе» (или любой другой) — 1 ст.л.
Для оформления:
Арахис жареный — 50 г
Бизе — 50 г
Шоколад — 50 г
Вафельная картинка — 1 шт.
Декор-гель — 2 ст.л.
Безумно вкусное сочетание запеченной квашеной капусты и риса обязательно понравится вашим родным, и не важно с каким видом мяса вы запечете такой гарнир. У меня под рукой оказались три отличных ...
Ингредиенты
Баранина - 400 г
Квашеная капуста - 300 г
Рис - 150 г
Вода - 300 мл
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Масло растительное - 1 ст.л.
Свинка из марципана - лопоухая, румяная, голубоглазая и, в конце концов, просто хороший человек!
Делать её не шибко сложно, никаких особых умений скульптора не потребуется. Специальных инструментов для работы с мастикой ...
Ингредиенты
Марципан - 100 г
Чёрный, синий и красный жидкие пищевые красители - по потребности
Рождественский торт с марципаном - самое сложное кондитерское изделие, которое мне доводилось делать в жизни. И второй раз я на такой подвиг пойду вряд ли. Но попробовать было, в принципе, ...
Ингредиенты
Для нижнего коржа:
Мука - 125 г
Масло сливочное - 80 г
Сахарный песок - 40 г
Ванильный сахар - 15 г
Яйцо - 1 шт.
Приправа для пряников - 1 ч.л.
Мука - для раскатки теста
Для основной части:
Яйца - 6 шт.
Мука - 150 г
Сахарный песок - 200 г
Разрыхлитель - 2 щепотки
Приправа для пряников - 1 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сливочное масло - 6 г
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Мармелад апельсиновый - 700 г
Маскарпоне - 250 г
Сливки для взбивания - 1000 мл
Шоколад чёрный - 100 г
Миндаль рубленный - 100 г
Цукаты - 100 г
Для декора:
Марципан бесцветный - 300 г
Марципан зелёный - 200 г
Марципан красный - 100 г
Масло растительное - 2 мл
Декоры фигурные тематические - 2 упаковки
Песочное печенье «Пятачок» готовится очень просто. Оно - оптимальный выход для тех, кто не чувствует в себе дара ваятеля и живописца по созданию шедевров на свинские темы, но порадовать друзей ...
Ингредиенты
Мука - 125 г
Крахмал - 1 ст.л.
Масло сливочное - 90 г
Сахарная пудра - 30 г
Ванильный сахар - 10 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Варенье - 2 ст.л.
Круглый бескостный кусок рыбы (красной), поджаренный на сковороде. От стандартного филе отличается лишь направлением среза.
Ингредиенты
Рыба - 1 стейк / 200-250 г
Масло - 0,5 ч.л.
Черный перец - 1-2 щепотки
Соль - по вкусу
Лимон - по желанию
Безупречно вкусный дуэт - баранина с айвой, причем вы можете его тушить, жарить, запекать. В любом случае блюдо получится неимоверно вкусным! В рецепте я расскажу о запекании мяса с этим ...
Ингредиенты
Баранина на кости - 600 г
Айва - 2-3 шт.
Лук красный - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 3 щепотки
Соберите все ингредиенты для приготовления холодца из курицы с агар-агаром.
Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
Доведите до кипения, огонь уменьшите до минимума и снимите пену. Добавьте очищенный ...
Ингредиенты
Куриные голени - 700 г
Куриное филе - 300 г
Вода - 1,5 л
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лавровый лист - 1 шт.
Агар-агар - 12 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления настойки Фейхоа-клюква. Плоды фейхоа хорошо промыть, обрезать хвостики и произвольно нарезать. Клюкву разморозить.
В емкость для настаивания сложить клюкву и фейхоа, всыпать сахар. Немного ...
Ингредиенты
Фейхоа - 300 г
Клюква - 100 г
Сахар - 80 г
Водка - 500 мл
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления новогоднего моктейля «Гринч». Напитки заранее хорошо охладить.
Бокал для подачи украсить цветным сахаром (красным или зеленым).
В шейкере смешать ананасовый сок и сироп. Добавить лёд ...
Ингредиенты
Ананасовый сок - 170 мл
Сироп Блю Кюрасао - 20 мл
Спрайт - 110 мл
Зеленый пищевой глиттер
Лёд
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с виноградом и ветчиной. Виноград тщательно помойте, чернослив также помойте. Ядра грецких орехов выложите на противень и при температуре 160 градусов 15 минут просушите.
...
Ингредиенты
Ветчина - 150 г
Виноград - 150 г
Орехи грецкие (очищенные) - 50 г
Яйцо - 2 шт.
Чернослив - 80 г
Сыр твердый (у меня натертый на крупной терке) - 100 г
Майонез - 4 ст.л.
Соберите необходимые продукты для приготовления салата «Сугроб» с курицей. Картофель и морковь я накануне запекла в фольге в духовке. Запекала их 40 минут при 180 градусах. Время приготовления зависит от ...
Ингредиенты
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Куриное филе - 250 г
Сыр - 120 г
Куриные яйца - 3-4 шт.
Майонез - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Продукты для приготовления натуральных котлет из баранины на косточке - перед вами.
Я использую нарезку бараньего окорока (его рубят прямо на мясных рынках). Две части баранины промойте в воде и ...
Ингредиенты
Баранина на кости - 450 г
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Приправа овощная - 2 щепотки
Масло растительное - 40 мл
Ингредиенты для приготовления салата «Венеция» с ананасом и курицей - перед вами.
Куриное филе отварите до готовности. Для этого куриную грудку выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. ...
Ингредиенты
Курица отварная - 250 г
Ананасы консервированные - 150 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Сыр твердый - 70 г
Майонез - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» в виде елочки.
Печенье поломаем руками на кусочки произвольного размера, выложим в чашу стационарного блендера, запустим устройство на 40-60 секунд, до получения ...
Ингредиенты
Печенье песочное - 500 г
Масло сливочное - 100 г
Сгущенное молоко - 200 г (или сколько понадобится)
Какао - 2 ст.л.
Для украшения:
Белый шоколад - 50 г
Посыпка кондитерская - по вкусу
Продукты для приготовления утки с айвой и картошкой - перед вами!
Утку промойте внутри и снаружи, обсушите бумажными салфетками.
В глубокой емкости соедините соевый соус, зерновую горчицу, веточки розмарина, соль и ...
Ингредиенты
Утка - 2,5 кг
Айва крупная - 1 шт.
Картофель (средний) - 5-6 шт.
Горчица зерновая - 2 ст.л.
Розмарин - 3-4 г
Соевый соус - 40 мл
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Сок лимонный - 1 ст.л.
Продукты для приготовления куриных плечиков в аэрогриле - перед вами!
Выложите в глубокую емкость сметану любой жирности, зерновую горчицу и всыпьте куриную приправу. Приправу можно заменить любой другой либо солью ...
Ингредиенты
Куриные плечики - 600-700 г
Лимон - 0,25 шт.
Горчица зерновая готовая - 2 ст.л.
Приправа куриная - 1 ч.л.
Сметана - 5 ст.л.
Кетчуп - 5 ст.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Для приготовления закуски из свеклы с сыром и чесноком нам потребуется небольшой набор продуктов. Эти продукты перед вами.
Свеклу я накануне отварила и остудила, а затем очистила. Выберите свеклу среднего ...
Ингредиенты
Свекла - 2 шт.
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Чтобы приготовить тарталетки с курицей и гранатом, соберите необходимые ингредиенты по списку. В качестве куриного мяса берите филе без костей, можно взять филе грудки или филе бедер.
Куриное мясо ...
Ингредиенты
Куриное мясо - 500 г
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г
Сливки - 100 мл
Тарталетки - 6-10 шт.
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Гранат - по вкусу
Соберите продукты для приготовления настойки из красной смородины с мятой на водке.
Ягоды смородины снимите с веточек, переберите, отсортируйте, все подпорченные экземпляры уберите. Промойте ягоды в холодной воде, переложите в ...
Ингредиенты
Красная смородина - 200 г
Сахар - 150 г
Водка - 0,25 л
Мята - несколько веточек
Соберите ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с грибами в духовке.
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом и жарьте до готовности, пока ...
Ингредиенты
Лаваш - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
Морковь - 1 шт. (крупная)
Яйцо куриное - 4 шт. (3 шт. для блинчиков, 1 шт. для смазывания рулета)
Сметана - 3 ст.л.
Зелень - 20 г
Растительное масло - 50 мл
Соль - по вкусу
Продукты для приготовления коктейля с коньяком и вишневым соком - перед вами!
Лед заранее заморозьте в морозильной камере.
В бокалы или стаканы выложите 4-6 кубиков льда, в зависимости от величины замороженных ...
Ингредиенты
Сок вишневый - 100 мл (концентрированный)
Коньяк - 100 мл
Лед - 4-6 кубиков
Соберите все продукты для приготовления яиц, фаршированных селедкой под шубой. Свеклу отварите накануне, остудите и очистите. Яйца тоже отварите вкрутую, а сельдь почистите и разделите на филе (или используйте готовое ...
Ингредиенты
Куриные яйца - 4-5 шт.
Свекла (крупная) - 1 шт.
Сыр - 70 г
Майонез - 2 ст.л.
Филе сельди - 1 шт.
Зеленый лук - 1 перо
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Соберите необходимые продукты для приготовления фаршированных шампиньонов фаршем в аэрогриле. Нам понадобятся среднего размера шампиньоны, любой фарш (у меня свинина+индейка), немного творожного сыра, который придаст фаршу нежность и сочность, и ...
Ингредиенты
Шампиньоны - 400 г
Фарш (свинина+индейка) - 400 г
Творожный сыр - 50 г
Твердый сыр - 100 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
🎨 Общие принципы оформления стола на Год Красной огненной лошади
Цвета: красный, оранжевый, золотой — символы огня, удачи и богатства.
Декор: свечи (осторожно — огонь! 😊), яркие скатерти, элементы в виде лошадок, солнца, пламени.
Посуда: керамика с золотыми узорами, красные салфетки, бамбуковые элементы (для баланса с деревом — питает огонь).
🍽️ Основные блюда (яркие, горячие и энергичные!)
🔥 Мясо в огненном стиле
Мясо по-монгольски (ломтики говядины или баранины, обжаренные в раскалённом масле с чесноком и специями — эффект "огненного шоу" при подаче!).
Красная рыба с острым маринадом (лосось или форель с васаби-медово-соевым соусом, жареная на гриле).
Сычуаньские куриные крылышки с чили и кунжутом — острота = энергия Огня!
Шашлык с паприкой и перцем чили — для любителей поострее и посочнее.
🌶️ Овощи и гарниры со "степью и огнём"
Плов с бараниной и курагой — символ степной Лошади и сладости жизни.
Жареные овощи-гриль (перец, баклажаны, цуккини) с соусом из кунжута и имбиря.
Острый картофель по-корейски — в меру пикантный и очень популярный. |
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
Полезные советы
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
