E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаДесерты разные
Кейк-попсы «Красный бархат»

Кейк-попсы «Красный бархат»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Яркие бисквитные шарики в шоколаде - лакомство для детей и взрослых.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 50 г

Сахарная пудра - 80 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кефир - 75 г

Мука пшеничная - 100 г

Какао-порошок - 1 ч.л.

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Краситель пищевой (красный) - 2 капли

Крем:

Сливки 33 % - 75 мл

Сыр творожный (сливочный) - 30 г

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Дополнительно:

Шоколад черный - 150 г

Кондитерская посыпка

  • 347 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Кейк-попсы - уже давно всем известное лакомство. Но их популярность на праздничном столе не угасает. Порционный десерт на палочке радует своей яркостью, его удобно кушать. Кейк-попсы очень любимы детьми, но и взрослый не откажется от сладкого шарика.


Кейк-попс состоит из бисквита и крема, а покрывают его шоколадом и яркими украшениями. Чем вам не пирожное!?


Сегодня я решила приготовить кейк-попсы "Красный бархат", ведь данное тесто очень вкусное и эффектно смотрится.


Приготовим продукты для бисквита. Масло заранее достать из холодильника.

Ингредиенты для бисквита


Смешать муку, какао и разрыхлитель.

Смешать какао, муку и разрыхлитель


Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйцо.

Взбить масло с яйцом


Вылить кефир и сразу добавить краситель. Слегка взбить миксером. И высыпать мучную смесь.

Добавить кефир и краситель


Взбить тесто до однородности.

Размешать тесто


Форму застелить бумагой. Выложить тесто.

Выложить тесто в форму


Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Испечь бисквит


Пока бисквит остывает, сделаем крем.

Ингредиенты для крема


Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить сыр и снова взбить.

Взбить сливки с сахарной пудрой


Измельчить бисквит в крошку, добавить крем и перемешать.

Соединить бисквитную крошку с кремом


Слепить руками небольшие шарики.

Слепить шарики


Шоколад растопить. Край деревянной палочки погрузить в шоколад.


И сразу вставить в центр шарика.

Окунуть палочку в шоколад


Так проделать со всеми шариками. Убрать заготовки на 10 минут в морозилку.

Вставить палочку в шарик


Теперь можно смело покрывать шарики шоколадом.

Покрыть шарик шоколадом


И сразу посыпать со всех сторон посыпками.


Лучше делать это над тарелкой.

Посыпать посыпкой


Удобно ставить палочки с кейк-попсами в стакан с сахаром. Так они не соприкасаются друг с другом. И шоколад ровно застывает.


Убрать в холодильник до застывания шоколада.

Готовые кейк-попсы «Красный бархат»


На стол кейк-попсы «Красный бархат» можно подавать так же в стакане или поставить на бумажные манжетки.

Рецепт кейк-попсов «Красный бархат»


Приятного аппетита.

Фото кейк-попсов «Красный бархат»

Поделитесь рецептом с друзьями

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • В качестве крема можно использовать взбитые сливки без сыра.
  • Если растопленный шоколад загустел, его можно снова подогреть.
автор рецепта
  • Рейтинг: 1795
  • Комментариев: 3136
  • Рецептов: 304
Комментарии (7)
Добавить комментарий
yana_karlova
А краситель можно чем-то заменить ?
0
ответить
23.11.2017 в 20:14:00
Машик, отличный десертик! И вроде не очень сложно, а так эффектно)) Красота!
1
ответить
23.11.2017 в 15:43:53
Мария Автор рецепта
Ренаточа, спасибо!
0
ответить
24.11.2017 в 7:19:09
1
ответить
23.11.2017 в 14:37:35
Мария Автор рецепта
Спасибо .
0
ответить
24.11.2017 в 7:18:56
классные какие!!!
1
ответить
22.11.2017 в 23:54:09
Мария Автор рецепта
Спасибо, Танюш!
0
ответить
23.11.2017 в 12:42:51
Мобильная версия сайта