E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты фруктовые →
    Салат с рукколой и грушей

    Салат с рукколой и грушей

    Салат с рукколой и грушей делается очень быстро и просто. Подходит для строгих дней поста.

    Ингредиенты

    Груша - 1 шт.

    Руккола - 100 г

    Морковь - 1 шт.

    Апельсин - 1 шт.

    Миндаль - 10 г

    Бальзамико - по вкусу

    • 48 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Этот салат с рукколой и грушей оптимально подходит для строгих дней поста, для которых предписано сухоядение, поскольку он состоит только из ингредиентов, не подвергавшихся термической обработке, и не нуждается в заправке маслом. Собственно, даже бальзамико использовать не обязательно, ведь наша главная заправка - апельсиновый сок. Вот он - нужен, и технологически (защитить от потемнения на воздухе грушу), и по вкусу.


    В салат с рукколой и грушей лучше подходят твердые и не очень сладкие груши. Ну, на мой взгляд. Сладкие слишком контрастируют по вкусу с рукколой. Вместо миндаля можно взять любые другие орешки. Совсем без орешков - скучновато. К тому же они дают чуток дополнительных калорий, что в строгие дни поста - не последнее дело!

    Ингредиенты для салата с рукколой и грушей


    Выжимаем сок из апельсина прямо в миску или тарелку, где можно будет мариновать грушу.

    Выжать сок из апельсина


    Грушу чистим и режем на дольки.

    Порезать грушу


    Маринуем грушу в апельсиновом соке, сколько позволяет время. По возможности несколько раз промешиваем ее.

    Положить груши в сок


    Чистим и режем соломкой морковь.

    Порезать морковь


    Собираем салат: нижний слой - руккола, и поверх нее разбросаны груши, морковь и миндальные лепестки.

    Фото салата с рукколой и грушей


    Можно еще бальзамико полить.

    Рецепт салата с рукколой и грушей


    Но можно обойтись и без бальзамико, ну вот не принципиально в этом рецепте!


    Салат с рукколой и грушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с апельсином

    Подборка рецептов

    Цитрусовый салат с финиками
    Салат с проростками гречки
    Салат с апельсином и маслинами
    Фруктовый салат для детей
    Салат с грушей

    Подборка рецептов

    Салат из груши и сыра Дорблю с кедровыми орешками
    Салат с грушей и копченой курицей
    Салат с индейкой, грушей и сыром Дор Блю
    Салат из помидоров и груш
    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат из редиса и черемши
    Салат с тунцом, фетой и перепелиными яйцами
    Салат с проростками брокколи
    Салат из лебеды
    Салат с орехами

    Подборка рецептов

    Салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом
    Сливочный салат из винограда с орехами
    Салат с грецкими орехами и колбасой
    Грушево-яблочный салат с сыром фета
    Салат с миндалем

    Подборка рецептов

    Цитрусовый салат с финиками
    Салат с рукколой и грушей
    Салат из свежего шпината
    Яблочный салат с финиками
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Веганская (постная) сметана из семечек
    Малиновый сорбет
    Роллы «Мозаика»
    Тыква, запеченная с яблоками и изюмом
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из свежей капусты с яблоком и морковью
    Капуста, маринованная кусочками
    Винегрет классический с горошком
    Теплый салат с курицей и сладким перцем
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат с жареными грибами и корейской морковью
    Заправка для корейских салатов
    Винегрет с грибами
    Салат с соевым мясом и огурцом

    Дополнения к рецепту

    • Этот салат можно сделать и за несколько минут, но он будет вкуснее, если вы промаринуете грушу в апельсиновом соке несколько часов.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    тома
    До чего-же люблю такие салаты!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Какие "такие"? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Наташа, не обычные, с изюминкой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Так без изюму он!... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Согласна! Но с изюминкой!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирожки с бананами из дрожжевого теста
    Шулюм из свинины на костре в казане
    Замороженный перец для фарширования на зиму
    Запеченные сливы с сыром в духовке
    Пышный бисквит для морковного торта
    Драчена в духовке (из яиц)
    Жульен с опятами и курицей

    Гречка по-купечески со свининой в духовке
    Яблочное варенье с медом на зиму
    Кабачок для первого прикорма (пюре)
    Творожная запеканка в аэрогриле
    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Паштет из мидий
    Жареные спринг-роллы с креветками
    Мобильная версия сайта