E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Мясные блюда →
    Фаршированный гусь

    Фаршированный гусь

    Фаршированный гречкой гусь, запеченный в духовке - вкусное блюдо для семейного обеда или праздничного стола.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Гусь – 1 шт.

    Гречка – 200 г

    Мёд – 1 ст.л.

    Соевый соус – 3 ст.л.

    Соль – по вкусу

    Специи – по вкусу

    • 384 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 10 мин.
    • 2 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото и видео

    Напросились гости, или просто хотите вкусный и сытный обед? Запеките в духовке гуся, фаршированного гречкой. Это сделать проще простого, и плюс у вас получится два в одном – запеченная сочная и нежная птица и вкусный, ароматный гарнир. Если есть силы и желание, можете приготовить ещё овощной салат или просто подать овощи. Всё! Успех вам гарантирован! Обед будет плотным и мегавкусным.


    Подготовить ингредиенты для приготовления фаршированного гуся.

    Ингредиенты для гуся, фаршированного гречкой, в духовке


    Гуся тщательно вымыть и снаружи, и внутри. По необходимости, ощипать остатки перьев или колодок. Птица должна быть идеально чистой, без каких либо внутренностей. Тщательно проверить внутри, чтобы не было печени, легких и остальных органов. Всё насухо вытереть салфеткой.

    Помыть гуся


    Затем тщательно массажными движениями втереть соль и специи. Натирать нужно и внутри, и снаружи, уделяя внимания всем частям: крыльям, горловине, ножкам.

    Натереть гуся специями и солью


    Отставить гуся и уделить время гречневой крупе. Её необходимо сварить до готовности: лучше недоварить, чем переварить. Она дойдет внутри гуся. Во время варки по вкусу добавить соль. Сдабривать сваренную гречку маслом или чем-то другим не понадобится, так как во время приготовления она возьмет сама себе гусиного вытопившегося жира столько, сколько понадобится. По окончанию она останется рассыпчатой, нежной, ароматной, сытной и очень вкусной.

    Сварить гречку


    Наполнить ею гусиное брюшко, при этом нужно плотно прижимать ложкой, заполняя все пространство.

    Нафаршировать гуся гречкой


    Брюшко зашить нитью.

    Зашить у гуся брюшко


    Затем птицу выложить в рукав для запекания и туго связать края.

    Положить гуся в рукав для запекания


    Запекать гуся 2 часа при температуре 170 градусов.

    Поставить гуся в духовку


    По истечению времени достать фаршированного гуся из духовки, аккуратно разрезать рукав, а затем и вовсе его убрать.

    Достать гуся из рукава


    В миске соединить соевый соус и мёд, тщательно перемешать.

    Соединить соевый соус и мед


    Смазать фаршированного гречкой гуся и вернуть обратно в духовку.

    Смазать гуся соусом


    Продолжить запекать еще 15 минут при температуре 180 градусов.

    Готовый гусь, фаршированный гречкой, в духовке


    Сочное, нежное гусиное мясо вместе с рассыпчатой и ароматной гречкой – это прекрасный сытный обед.

    Рецепт гуся, фаршированного гречкой, в духовке


    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    Вкусный гусь, фаршированный гречкой, в духовке


    Фото гуся, фаршированного гречкой, в духовке


    Фаршированный гусь — рецепт с фото пошагово
    Посмотрите видео версию рецепта: Фаршированный гусь
    Автор рецепта
    • 271

      Рецептов

    • 69

      Подписчиков

    • 120

      Собрано фотоотчётов

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Спасибо за рецепт. Приготовила гуся впервые и всё получилось!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, рады, что у вас всё получилось с первого раза! Спасибо за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Шикарная птица  Очень аппетитная . 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо, Инна. Люблю птичек там ...разных.... готовить... и есть...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Как ловко у тебя получается, Ксюш! Великолепный гусик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Гусь в духовке
    Гусь, запеченный в духовке
    Гусь в рукаве в духовке
    Рождественский гусь
    Тушеный гусь кусочками с капустой
    Гречка с мясом
    Гречка с мясом и грибами
    Гречка с курицей в духовке с сыром
    Гречка по-купечески с фаршем
    Утиные окорочка с гречкой в духовке
    Гречка с мясом в духовке
    Курица с гречкой в утятнице в духовке
    Куриные ножки с гречкой в духовке
    Гречка с курицей в горшочке в духовке
    Гречка с фаршем в горшочке в духовке
    Гусь в духовке целиком
    Гусь с яблоками в рукаве в духовке
    Гусь в рукаве в духовке
    Гусь с яблоками в медовом маринаде
    Тушеный гусь с картошкой
    Мясо запеченное
    Мясо в тесте, запеченное в духовке
    Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания
    Индейка, запеченная в фольге
    Куриные голени «Сливочные»
    Горячее на день рождения
    Куриная грудка в аджике
    Отбивные из индейки с помидорами в духовке
    Крокеты рыбные
    Закуска из кабачков с сыром в духовке
    Горячие блюда на Новый год 2020
    Утка с яблоками и картошкой в духовке
    Отбивные из куриной грудки с сыром
    Утка, фаршированная картофелем
    Мраморная говядина в духовке
    Обеды на каждый день
    Плов из телятины
    Жареные кабачки по-корейски
    Заливное из речного окуня
    Кутья из пшена с сухофруктами
    Ужины на каждый день
    Наси Даганг
    Хе из говядины по-корейски
    Тушеная говядина с черносливом в казане
    Котлеты из трески для детей

    Свежие рецепты


    Хантейка
    Новогодние капкейки «Ёлочки»
    Манник с тыквой на сметане
    Манник на сметане и молоке
    Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски
    Капля дождя (Японский десерт)
    Суфле из тыквы и творога

    Салат с креветками, авокадо и ананасом
    Суп-пюре из батата
    Канапе «Греческое»
    Куриные крылышки с картошкой в рукаве
    Куриные крылышки в сметане на сковороде
    Куриные крылья с хрустящей корочкой в духовке
    Манник на кефире и сметане
    Мобильная версия сайта