Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тарт с рикоттой и вишней

    Тарт с рикоттой и вишней

    Тарт - это открытый пирог с песочной основой и сочной начинкой. Начинка может быть разной - и сладкой, и несладкой. Я предлагаю приготовить тарт с вишней и рикоттой. Отличный пирог для семейного чаепития!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Яйцо - 1 шт.

    Сливочное масло - 130 г

    Сахар - 90 г

    Мука - 280 г

    Для начинки:

    Сыр рикотта - 300 г

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 100 г

    Крахмал - 1 ст. л.

    Вишня - 200 г

    • 283 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.33
    • Ж: 13.02
    • У: 35.28

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    50 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для тарта с рикоттой и вишней. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Вишню можно использовать замороженную. Заранее её разморозьте и слейте сок.


    Чтобы сливочное масло быстрее стало мягким, можно нарезать его на кусочки. К мягкому маслу добавьте сахар.


    Затем добавьте яйцо и половину муки. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Вручную замешивайте тесто. По мере необходимости подсыпайте оставшуюся муку.


    В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто хорошо собирается в комок и не липнет к рукам.


    Дно разъемной формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя небольшие бортики.


    Для начинки соедините сыр рикотту, яйца, сахар и крахмал. Смешайте миксером до однородной массы.


    Влейте начинку в форму на тесто и равномерно распределите вишню по начинке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовый тарт с рикоттой и вишней станет золотистого цвета и верх немного поднимется. Центр перестанет колыхаться.


    Извлеките тарт из формы и остудите.


    Приятного чаепития!



    Тарт с рикоттой и вишней, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с вишней

    Подборка рецептов

    Ленивый штрудель из лаваша с вишней
    Осетинский пирог с вишней «Балджин»
    Постный пирог с вишней
    Простой пирог с вишней на сметане
    Песочный пирог с вишней

    Подборка рецептов

    Насыпной пирог с вишней
    Тертый пирог с творогом и вишней
    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Тарт

    Подборка рецептов

    Банановый тарт-татен (перевертыш) на слоеном тесте
    Тарт со сливами
    Тарт с клюквой
    Тарт с малиновым кремом и меренгой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тарт с грушей
    Пирог с луком и яйцом
    Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде
    Заливной пирог с курицей и брокколи
    Выпечка с вишней

    Коллекция рецептов

    Заливной пирог с вишней
    Шоколадная шарлотка с вишней
    Торт «Вишня в сугробе»
    Маффины с вишней

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    А форма сколько сантиметров?
    0
    ответить
    Юлия М. Автор рецепта
    Гость, 20-22 см.
    1
    ответить
    Мила
    Брала готовое слоенное магазинное тесто и закатанную без косточек вишню (другой у нас просто нет).все хорошо получилось.спасибо
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта