E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Молочная девочка» с черникой

    Торт «Молочная девочка» с черникой

    Из черники приготовила конфи и сделала в торте несколько слоев. Пропитала торт сметанным кремом.

    Коржи выпекаем в духовке, тесто жидкое и формируем коржи ложкой.

    Тортик пропитать кремом и конфи, а затем дать пропитаться минимум 10 часов. Можно обсыпать торт крошкой, для этого можно оставить один корж или измельчить любое песочное печенье.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Яйцо - 2 шт.

    Сгущенное молоко - 360 г

    Мука - 160 г

    Разрыхлитель - 15 г

    Черничное конфи:

    Черника - 200 г

    Сахар - 60 г

    Крахмал - 20 г

    Крем:

    Сметана 20% - 600 г

    Сахар - 200 г

    Диаметр моих коржей - 18 см
    • 249 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 10 ч.
    • 11 ч. 30 мин.
    • Б: 4.27
    • Ж: 9.58
    • У: 36.79

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для торта «Молочная девочка» с черникой. Я черничное конфи приготовила заранее.


    Для конфи можно использовать свежую или замороженную чернику.


    Соединить чернику и сахар в сотейнике. Довести до кипения и проварить 1-2 минуты.


    Откинуть ягодную массу на сито и перетереть. Нам нужно ягодное пюре, жмых выкинуть. Крахмал развести в 2 столовых ложках холодной воды.


    Влить в ягодную массу крахмал и перемешать венчиком. Масса на огне загустеет. Снять конфи с огня и переложить в миску, накрыв пленкой в контакт.


    Для теста соединить в миске сгущенку и яйца. Перемешать венчиком.


    Всыпать муку и разрыхлитель.


    Перемешать тесто венчиком. Оно получится тягучим и липким.


    На пергамент или коврик выложить полторы столовые ложки теста и сформировать круг, я воспользовалась металлическим кольцом. Диаметр - 18 см.


    Выпекать коржи при 200 градусах минут 5.


    Коржи остудить.


    Соединить сметану и сахар, перемешать и оставить на 10 минут.


    Собрать торт. Смазать коржи сметанным кремом, чередуя с черничным конфи.


    У меня получилось 4 слоя с черникой.


    Обмазать торт сметанным кремом. Для более ровного края можно зажать торт в металлическое кольцо. Оставить торт для пропитки в холодильнике на ночь.


    С готового торта снять кольцо и обсыпать его крошкой. Я измельчила песочное печенье, 50 граммов.


    Торт «Молочная девочка» с черникой готов. Вот такой красавчик получился.


    Приятного чаепития!


    Торт «Молочная девочка» с черникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торт Молочная Девочка с ягодами

    Подборка рецептов

    Торт «Молочная девочка» с вишней
    Торт «Молочная девочка» с малиной
    Торт «Молочная девочка» с клубникой
    Торт «Молочная девочка» на день рождения

    Подборка рецептов

    Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом
    Торт «Молочная девочка» с конфи
    Торт «Молочная девочка» с творожным кремом
    Торт «Шоколадная девочка»
    Торт «Молочная девочка»

    Подборка рецептов

    Торт «Молочная девочка» с ананасами
    Торт «Молочная девочка» (классический рецепт)
    Торт «Шоколадная девочка»
    Торт «Молочная девочка» с персиками
    Торты с ягодами

    Подборка рецептов

    Торт со смородиновым вареньем
    Творожный торт с вишней
    Песочный торт с клубникой
    Чизкейк с клубничным соусом
    Черничный торт

    Подборка рецептов

    Черничный муссовый торт
    Чернично-творожный торт
    Чизкейк в мультиварке
    Торт «Стаканник» с черничным кремом
    Торты на день рождения

    Подборка рецептов

    Торт «Мужской Идеал» с грецкими орехами
    Меренговый торт
    Торт «Молочная девочка» с киви и бананом
    Фруктовый торт с желатином и сметаной
    Торты для девочек

    Подборка рецептов

    Торт «Бабочка»
    Торт «Божья коровка»
    Торт «Сумочка и туфельки для модницы»
    Торт бисквитный с клюквой и яблоком «Клубничка»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта