Мордовские блины на манке (толстые дрожжевые)

Name: Мордовские блины на манке (толстые дрожжевые)
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8

Мордовские блины похожи на большие оладьи. Тесто для них заводится на манной крупе и дрожжах. Блины получаются толстыми и мягкими. Испеченные блины нужно обязательно смазать сливочным маслом.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Мука - 0,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

Дрожжи - 5 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Стакан = 180 мл

228 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 7.44
Ж: 7.35
У: 32.47

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 19 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для толстых дрожжевых мордовских блинов на манке - перед вами. Прессованные дрожжи залейте теплой водой, чтобы распустились.

В глубокую миску насыпьте манную крупу, сахар, соль и распущенные дрожжи.

Добавьте яйца.

Венчиком перемешайте продукты.

Добавьте муку.

Влейте теплое молоко.

Тщательно перемешайте все продукты, чтобы получилось тесто без комочков. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте тесто. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в тёплое место для подъема.

Примерно через час тесто поднялось, значит можно печь блины.

Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и вылейте в центр половник теста. Вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно расплылось по поверхности сковороды.

Жарьте блин на минимальном огне под крышкой. Когда верхняя сторона станет матовой и в дырочках, блин можно перевернуть.

Вторую сторону блина жарьте также под крышкой на слабом огне.

Готовые блинчики смажьте сливочным маслом.

Мягкие, нежные, толстые мордовские блины на манке хороши с молоком.

Приятного аппетита!

Мордовские блины на манке (толстые дрожжевые), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Толстые блины на молоке - как испечь пышные блинчики на молоке?

Подборка рецептов

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Панкейки на кислом молоке

Панкейки с медом и корицей

Овсяноблин с бананом (на молоке)

Толстые блины на манке

Подборка рецептов

Дрожжевые блины с манкой на воде

Блины на манке дрожжевые

Постные блины с манкой

Дрожжевые блины на манке

Подборка рецептов

Турецкие блины на манке и дрожжах

Блины на манке дрожжевые

Дрожжевые блины с манкой на воде

Багрир

Толстые блины

Подборка рецептов

Блины на сметане

Постные гречневые блины

Диетические овсяные блины

Пышные блины на кислом молоке

Толстые блины на дрожжах

Подборка рецептов

Дрожжевые блины на воде

Блины на манке дрожжевые

Пышные дрожжевые блины на молоке

Постные блины с манкой

Дрожжевые блины

Подборка рецептов

Дрожжевые блины на молоке без яиц

Дрожжевые блины на воде

Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом

Дрожжевые блины по ГОСТу

Дрожжевые блины на молоке

Подборка рецептов

Яблочные блины на молоке

Пшенные блины

Блины на опаре с сухими дрожжами

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Блины и оладьи на Масленицу

Подборка рецептов

Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)

Панкейки с черникой (на молоке)

Блины на кефире с бананом

Блины из полбяной муки

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гузэль

Извините, но я замучалась сбивать комочки!!! Думаю это не дело манку с дрожжами смешивать потом с яйцами, может у вас гигантские яйца, что так ловко венчиком взбили. Извините для меня такой рецепт, кошмар. До жарки дело не дошло, надеюсь хоть вкусные будут и с дырочками!!! Пока комочки разбивали дрожжи походу устали

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Гузэль, взбивать венчиком не нужно, будет достаточно просто перемешать венчиком до более менее однородной массы, а дальнейшее добавление молока сделает тесто нужной густоты. По фото все видно

ответить

Анна

Вкусняшка

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анна, 😍

ответить

Алена Прика

👍🏻👏🏻 для меня делать блины на дрожжах - подвиг!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, после твоей-то выпечки разве это подвиг?😛

ответить

Алена Прика

AnnI_G, не, вот с дрожжами я не дружу))

ответить

Наталья

Интересная идея! Никогда не пробовала! 😄

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Наталья, попробуйте, надеюсь, понравятся эти толстушки😄

ответить

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мордовские блины на манке (толстые дрожжевые)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты