Шведское варенье силт из клубники на зиму

Тем, кто не любит заморачиваться с варкой клубничного варенья, предлагаю приготовить шведский силт - варенье из ягод в собственном соку. Отличается оно от классического тем, что сахар добавляется в самом конце и лакомство сразу же закатывают в банки. То есть с сахаром его не проваривают длительное время. Таким образом сахара потребуется меньше, а пользы в заготовке будет больше!

Ингредиенты

На две 0,5 л емкости:

Клубника - 800 г

Сахар - 500 г

178 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 0.49
Ж: 0.25
У: 42.96

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления шведского варенья силт из клубники на зиму - перед вами!

Ягоды промойте в воде, удалите хвостики и срежьте подпорченные места, если такие присутствуют.

Выложите их в казан или кастрюлю с антипригарным дном и поместите емкость на плиту. Включите умеренный нагрев, накройте емкость крышкой и доведите до кипения.

Сначала пена образовываться не будет, так как будет мало жидкости, но когда ягоды все выпустят сок, а это произойдет примерно через 15-20 минут, то удалите крышку. Убавьте нагрев до умеренного и томите варенье еще 5-6 минут. Следите за пеной - она может выплеснуться за края емкости.

Всыпьте в клубничную массу сахарный песок и аккуратно размешайте его в соке, чтобы не повредить ягодки. Не забудьте вскипятить чайник или воду, чтобы пропарить банки.

Варенье приобретет более глубокий цвет, станет бархатным.

Сразу же ошпарьте банки и крышки кипятком и выложите в них шведский клубничный силт.

Закатайте банки крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовкам остыть при комнатной температуре, а после отнесите в кладовую до зимы. Шведский силт из клубники на зиму полностью готов!

Приятного вам зимой!

Шведское варенье силт из клубники на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из клубники на зиму

Подборка рецептов

Компот из клубники с апельсином на зиму

Клубничный джем с пектином

Сок из клубники на зиму

Варенье из клубники и вишни

Варенье из клубники (5 минутка)

Подборка рецептов

Клубничное варенье с лимоном

Варенье из клубники «Пятиминутка» с лимоном

Варенье из виктории пятиминутка

Джем из клубники 5-минутка

Варенье из клубники на зиму

Подборка рецептов

Клубничное варенье в мультиварке

Варенье из клубники «Пятиминутка» с лимоном

Клубника перетертая с сахаром на зиму (с сахарной пробкой)

Клубничное варенье с лимоном

Клубничное варенье с целыми ягодами на зиму

Подборка рецептов

Варенье из клубники и черной смородины

Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

Варенье из клубники с апельсинами

Варенье из клубники с целыми ягодами густое

Клубника, перетертая с сахаром на зиму без варки

Подборка рецептов

Клубника перетертая с сахаром на зиму (с сахарной пробкой)

Земляника, перетертая с сахаром на зиму

Клубника с сахаром на зиму (блендером)

Клубника на зиму без варки (деревянной толкушкой)

Десерт из клубники

Подборка рецептов

Фруктовый сорбет

Клубничное желе

Клубничный курд из замороженной клубники

Панна-котта с клубничным соусом

Клубника

Рецепты по ингредиенту

Клубничный джем в мультиварке

Варенье из клубники и черешни

Кекс с клубникой на сметане

Варенье из клубники в хлебопечке

Другие полезные подборки по теме

Варенье (659)Варенье (69)Варенье из вишни (51)Варенье из клубники (48)Варенье из яблок (73)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (154)Выпечка с клубникой (115)Десерт из клубники (86)Клубника (381)Клубника на зиму (71)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с вареньем (62)Пироги с клубникой (59)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

это что-то новенькое! прекрасный силт!:hearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Натусик!:sendkiss:

ответить

AnnI_G

Я в прошлом году такое варенье делала из разных ягод. Очень понравилось, особенно малиновое.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

AnnI_G, надо будет попробовать из малины!:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пончики на молоке в мультипекаре	Корн-доги в мультипекаре	Трайфлы «Баунти» (кокосовые)	Цветная капуста с креветками	Пирожки с айвой	Лимонная курица на гриле	Тыквенные вафли с сыром
Крошка-картошка на мангале (на углях)	Пахлава с фисташками	Чиа пудинг тирамису	Вареные свиные ножки с чесноком	Галушки в соусе	Канапе на Хэллоуин	Начинка из брусники для пирожков

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шведское варенье силт из клубники на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты