Салат с киноа и рукколой

Киноа можно использовать не только для приготовления гарниров и вторых блюд, но и салатов. Для салата нужно сварить киноа, полностью охладить и добавить свежие овощи, пряные травы, растительное масло, соль и специи. Салат получается очень вкусным, ароматным, легким.

Спелые помидоры, хрустящий сладкий перец, пряная руккола и киноа - простой и вкусный салатик придется по вкусу сторонникам ПП, вегетарианцам и соблюдающим пост.

Ингредиенты

Киноа - 100 мл

Вода - 200 мл

Перец болгарский - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Руккола - 30 г

Масло растительное - по вкусу

Соль, перец черный молотый - по вкусу

92 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 2.75
Ж: 3.89
У: 10.59

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления овощного салата с киноа и рукколой - перед вами. Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Киноа тщательно промойте в нескольких водах, чтобы готовая крупа не горчила. Всыпьте промытое киноа в сотейник и залейте чистой водой. Соотношение киноа и воды - 1:2. Посолите и поставьте на огонь.

После закипания сделайте огонь минимальным и варите 15-20 минут до полного впитывания воды. Готовую киноа перемешайте вилкой, чтобы быстрее остыла.

Болгарский перец разрежьте, удалите семена и перегородки и нарежьте тонкой соломкой.

Помидоры нарежьте мелким кубиком.

Рукколу тщательно промойте и обсушите.

В глубокий салатник положите нарезанный перец и помидоры.

Добавьте рукколу.

Положите остывшую киноа. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Аккуратно перемешайте, полейте растительным маслом.

Овощной салат с киноа и рукколой готов к подаче.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для заправки салата можно взять оливковое масло и добавить сок лимона.

Полезные подборки и рецепты ...

Постные салаты с киноа

Подборка рецептов

Салат с киноа и тыквой

Постный салат с киноа и тофу

Салат с киноа, авокадо и помидорами черри

Салат с киноа и овощами

Салат с киноа

Подборка рецептов

Салат с киноа и тыквой

Салат из киноа с вялеными томатами и фетой

Табуле с киноа (салат)

Салат из киноа, фасоли и помидоров черри

Салат с киноа и овощами

Подборка рецептов

Салат из киноа с кальмарами

Салат с киноа и яйцом пашот

Табуле с киноа (салат)

Салат с киноа и овощами

Салат с киноа и помидорами

Подборка рецептов

Салат с киноа и овощами

Салат с киноа, авокадо и помидорами черри

Салат с киноа и шпинатом

Салат с киноа и яйцом пашот

Салат с киноа на ужин

Подборка рецептов

Салат с киноа, курицей и авокадо

Салат с киноа и овощами

Салат из киноа с кальмарами

Салат с киноа и креветками

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат с хамоном и руколой

Салат с рукколой и апельсином

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Салат с дыней и рукколой

Постные салаты с рукколой

Подборка рецептов

Кранч-салат с тунцом

Салат «Мальтийский»

Салат с рукколой, авокадо и помидорами

Салат с грецкими орехами и виноградом

Салаты с рукколой и помидорами

Подборка рецептов

Салат с рукколой и крабовыми палочками

Салат с рукколой, авокадо и помидорами

Салат с хамоном и руколой

Салат из рукколы с помидорами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из киноа с овощами (15)Вегетарианские блюда из киноа (30)Вегетарианские блюда с рукколой (37)Вторые блюда из киноа (24)Диетические блюда с киноа (18)Киноа (57)Постные блюда из киноа (22)Простые салаты с рукколой (16)Руккола (90)Салат с киноа (17)Салат с киноа и помидорами (13)Салат с рукколой (83)Салаты с рукколой и авокадо (17)Салаты с рукколой и помидорами (16)Салаты с рукколой и сыром (14)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с киноа и рукколой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты