E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из грудки индейки на ма

    Шашлык из грудки индейки на мангале

    Шашлык из грудки индейки готовлю не часто, но хочу поделиться простым и интересным маринадом для неё – молоко. Показывала на сайте рецепт свиных отбивных по-вятски. Это я к тому, что вымачивание мяса в молоке – не новость и не редкость. Возьмите на заметку!

    Ингредиенты

    Грудка индейки - 500 г

    Молоко - 200 мл

    Прованские травы - 0,5 ч.л.

    Черный перец - 0,3 ч.л.

    Соль - 1 щепотка или по вкусу

    • 84 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 19.2
    • Ж: 0.7

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шашлыка из грудки индейки на мангале возьмите ингредиенты по списку к рецепту. Желательно использовать грудку индейки охлажденную и фермерскую, т.е. не подвергавшуюся заморозке и имеющую немного жирка.


    Думаю, что жирность молока и другие его свойства – не принципиальны.


    Солить куски индейки советую уже при нанизывании на шампуры, а не на стадии маринования, но это кто уж как привык...


    Для маринада соедините молоко, черный перец и сухие прованские травы.


    Филе грудки индейки нарежьте на куски.


    Поместите куски в маринад и оставьте на несколько часов. Например, утром замаринуйте, а днём или вечером готовьте.


    Мне хотелось приготовить шашлык в красивом месте на берегу моря, но нести с собой ещё и мангал или тому подобное в небольшом рюкзаке не было возможности, поэтому соорудила импровизированный - из камней. Давно хотела освоить такой вариант и сначала попробовала на небольшой порции.


    Замаринованные куски индейки нужно нанизать на шампур и слегка посолить. Время жарки шашлыка из грудки индейки на мангале (над углями) – 15-17 минут.


    Молочный маринад хорошо подходит для нежирного мяса. В итоге получается нежный и сочный шашлык из грудки индейки.


    Подавайте его со свежими овощами и зеленью, с пряными ягодными соусами, с соусами с голубым сыром блю чиз, с фруктовым чатни. На сайте много подходящих рецептов всего этого.


    Шашлык из грудки индейки на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из индейки

    Подборка рецептов

    Шашлык из индейки на сковороде
    Шашлык из индейки
    Шашлычки из индейки на шпажках в духовке
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык по-сталински
    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Шашлык в духовке с дымком
    Печень в беконе на мангале
    Маринады для шашлыка

    Подборка рецептов

    Луковый маринад для шашлыка
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Маринад для шашлыка из свинины на кефире
    Маринад для шашлыка из баранины

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (211)Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Закуски к шашлыку (221)Индейка (310)Индейка в духовке (97)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Простые салаты к шашлыку (357)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Салаты к шашлыку (367)Ужин из индейки (99)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Шашлык (210)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта