Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из грудки индейки на ма

    Шашлык из грудки индейки на мангале

    Шашлык из грудки индейки готовлю не часто, но хочу поделиться простым и интересным маринадом для неё – молоко. Показывала на сайте рецепт свиных отбивных по-вятски. Это я к тому, что вымачивание мяса в молоке – не новость и не редкость. Возьмите на заметку!

    Ингредиенты

    Грудка индейки - 500 г

    Молоко - 200 мл

    Прованские травы - 0,5 ч.л.

    Черный перец - 0,3 ч.л.

    Соль - 1 щепотка или по вкусу

    • 84 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 19.2
    • Ж: 0.7

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шашлыка из грудки индейки на мангале возьмите ингредиенты по списку к рецепту. Желательно использовать грудку индейки охлажденную и фермерскую, т.е. не подвергавшуюся заморозке и имеющую немного жирка.


    Думаю, что жирность молока и другие его свойства – не принципиальны.


    Солить куски индейки советую уже при нанизывании на шампуры, а не на стадии маринования, но это кто уж как привык...


    Для маринада соедините молоко, черный перец и сухие прованские травы.


    Филе грудки индейки нарежьте на куски.


    Поместите куски в маринад и оставьте на несколько часов. Например, утром замаринуйте, а днём или вечером готовьте.


    Мне хотелось приготовить шашлык в красивом месте на берегу моря, но нести с собой ещё и мангал или тому подобное в небольшом рюкзаке не было возможности, поэтому соорудила импровизированный - из камней. Давно хотела освоить такой вариант и сначала попробовала на небольшой порции.


    Замаринованные куски индейки нужно нанизать на шампур и слегка посолить. Время жарки шашлыка из грудки индейки на мангале (над углями) – 15-17 минут.


    Молочный маринад хорошо подходит для нежирного мяса. В итоге получается нежный и сочный шашлык из грудки индейки.


    Подавайте его со свежими овощами и зеленью, с пряными ягодными соусами, с соусами с голубым сыром блю чиз, с фруктовым чатни. На сайте много подходящих рецептов всего этого.


    Шашлык из грудки индейки на мангале, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из индейки

    Подборка рецептов

    Шашлык из индейки на сковороде
    Шашлык из индейки
    Шашлычки из индейки на шпажках в духовке
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык по-сталински
    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Шашлык в духовке с дымком
    Печень в беконе на мангале
    Маринады для шашлыка

    Подборка рецептов

    Луковый маринад для шашлыка
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Маринад для шашлыка из свинины на кефире
    Маринад для шашлыка из баранины

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (211)Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Закуски к шашлыку (221)Индейка (310)Индейка в духовке (97)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Простые салаты к шашлыку (357)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Салаты к шашлыку (367)Ужин из индейки (99)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Шашлык (210)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта