Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Яблочный хлеб в хлебопечке

    Яблочный хлеб в хлебопечке

    Потрясающий хлеб с нежным мякишем и ароматом яблочного пирога! Этот хлеб я бы отнесла к десертным. Он очень вкусен с маслом и джемом к утреннему кофе. Яблочный хлеб можно подать к сырной тарелке. А еще из него получаются потрясающие ароматные французские гренки.

    Ингредиенты

    Молоко - 250 мл

    Яблоко - 100 г

    Корица - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 3 г

    Масло растительное - 30 г

    Соль - 5 г

    Мёд - 20 г

    Мука - 500-550 г

    • 252 кКал
    • 4 ч. 15 мин.
    • 4 ч. 15 мин.
    • Б: 6.23
    • Ж: 4.9
    • У: 46.61

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты по списку ингредиентов и приступим к приготовлению яблочного хлеба в хлебопечке.


    Яблоко вымойте, удалите серединку и натрите на тёрке.


    В ведёрко хлебопечки влейте молоко, добавьте натертое яблоко, масло, сухие дрожжи, мёд и корицу.


    Всыпьте муку и соль. Соль лучше всыпать поверх муки, чтобы она не контактировала с дрожжами.


    При приготовлении яблочного хлеба в хлебопечке я использую две программы. Первым делом включите на хлебопечке программу "Замес", пусть техника замесит тесто. А вы наблюдайте за его консистенцией. Поскольку мука бывает разная, то даже для хлебопечки трудно указать её точное количество в рецептуре. Поэтому смотрим - тесто должно получиться мягким и эластичным. Если при замесе вы видите, что тесто жидковато, то по ложечке начните добавлять муку и следить за консистенцией теста. Бывает так, что муки нужно чуть больше.


    А бывает и наоборот - мука настолько сильная, что тесто получается крутым. В этом случае также по ложечке в процессе замеса вливайте молоко, чтобы ваше тесто стало гладким и мягким.


    Как только замес окончен и тесто получилось идеальной текстуры, выбирайте на хлебопечке программу "Сдоба" и можете идти заниматься своими делами. Дальше техника всё сделает за вас.


    По окончании программы получаем шикарный, ароматный и очень высокий хлеб. У меня он вышел настолько высоким, что упёрся в крышку хлебопечки, поэтому верхушечка с небольшим дефектом.


    Готовый хлеб извлеките из ведёрка хлебопечки, удалите винт и остудите хлеб, обернув полотенцем.


    Яблочный хлеб в хлебопечке удался!


    А какой он мягкий и ароматный... мммм...


    Приятного аппетита!


    Яблочный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Ржаной хлеб в хлебопечке без пшеничной муки
    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке
    Ржаной хлеб с семечками в хлебопечке
    Хлеб с вялеными томатами и сыром
    Выпечка в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Кулич в хлебопечке
    Пшеничный хлеб в хлебопечке
    Оливковый хлеб с семенами льна (дрожжевой)
    Тостовый хлеб в хлебопечке
    Пшеничный белый хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Хлеб на кефире в хлебопечке
    Французский хлеб в хлебопечке
    Заварной хлеб в хлебопечке (пшеничный)
    Молочный хлеб в хлебопечке
    Пшеничный хлеб в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Маковый хлеб
    Ночной хлеб без замеса
    Пшеничный хлеб в хлебопечке
    Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке
    Хлеб на молоке в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Сдобный кулич с изюмом в хлебопечке
    Кулич в хлебопечке
    Хлеб из ржано-пшеничной муки с кунжутом (в хлебопечке)
    Пшеничный хлеб в хлебопечке
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Пшеничный хлеб на молоке с куркумой (в духовке)
    Хлеб из пшеничной муки с мёдом
    Пампушки с сыром
    Шоколадный кулич
    Пшеничный хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Крендель Юбилейный
    Хлеб на закваске в духовке
    Быстрый хлеб на сковороде
    Хлеб из цельнозерновой муки в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (460)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Домашний хлеб (525)Завтрак без хлеба (1391)Котлеты без хлеба (376)Котлеты с хлебом (165)Пироги с яблоками (256)Постный хлеб (160)Пшеничный хлеб (260)Хлеб белый (510)Хлеб в духовке (242)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (181)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Норма Рихтер

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Очень плохой рецепт, т.к. компоненты описаны на глаз. Типа положите, доложите и надейтесь, что получится. На какой вес рассчитан рецепт тоже непонятно. В общем, если не боитесь испортить ингредиенты и потом выкинуть, то можете рискнуть.
    1
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Гость, ну если бы я написала "Сколько вешать в граммах" с точностью до грамма, у вас бы этот хлеб всё равно не получился. А знаете почему? Потому что мука вся разная. И у вас она наверняка оказась бы иной, чем у меня. И я намеренно описала, что вы с этим можете столкнуться, и как это исправить. То есть я, как автор, предупредила читателей о возможных рисках.

    Потому что никогда, а точнее вот так: НИКОГДА в дрожжевом тесте нельзя измерить муку с точностью до грамма. И те рецепты, которые содержат идеально точные граммовки для дрожжевого теста меня, например, всегда пугают. Потому что я работаю с дрожжевым тестом уже более 25 лет и знаю все подводные камни. И честно о них пишу.

    На какой вес рассчитан хлеб? Отвечу вопросом на вопрос: А сколько муки вы в итоге положите? Исходя из этого можно суммировать вес всех ингредиентов и получить вес буханки.

    Я полагаю, что вы не хлеб хотели испечь. Вам нужно просто механически сложить в хлебопечку ингредиенты по списку, нажать на кнопку и получить заведомо чудесный результат... Но ведь так не бывает. Хлебопечка за вас не определит консистенцию теста.

    П.С. точный список ингредиентов указан в рецепте. С разбегом дана только мука. Если для вас это "на глаз", то я затрудняюсь как ещё более точно можно описать рецепт.

    Конечно, проще обвинить автора...
    0
    ответить
    Гость
    Сибирячка, странные конечно рассуждения. Я остальной хлеб пеку строго по рецептам и всё получается независимо от муки (консистенции и т.п., а не сорта), а ваш рецепт рассчитан видимо на профессионалов с 25 летнем стажем, которые все могут делать с закрытыми глазами. Но большинство пользователей хлебопечки к таковым не относятся. Поэтому точный выверенный рецепт - это то что и требуется прежде всего, а импровизация - это уже для профи. Ну если не жалко продуктов, как я уже и писал, то можно тренироваться и по итогу стать профи. Вопрос надо вам это или нет и сколько продуктов перед этим угробите.
    0
    ответить
    Норма Рихтер
    Яблоки в этом году "...даже в умывальнике", добавила при замесе больше яблок и не стала замешивать плотный колобок. Месила ХП, а выпечь решила в духовке, слабовато я сделала тесто, в другой раз сделаю поплотнее )
    Спасибо за рецепт, очень душевная хлебо-булка )  очень нежный флёр яблока с корицей, мякиш нежный, добрый такой )
    Фото
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Норма Рихтер, очень красивый хлебушек у вас вышел! Благодарю за доверие и фотоотчет!
    0
    ответить
    Мария
    На фотки такого хлеба - можно смотреть вечно :clapping::smilehearth:
    1
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Особенно, когда рядом горит огонь ))) 
    Спасибо, Маш! :hearth:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Представляю, какой ароматный!:smilehearth:
    1
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, очень!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?Как хранить сушеные яблоки?Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

    Свежие рецепты


    Салат из моркови с черносливом
    Печенье Галилейское с лимонными цукатами
    Перепелка сувид (су-вид)
    Топленое масло су-вид
    Рулет с вишней из дрожжевого теста
    Свиные ребрышки с черносливом
    Омлет с консервированным горошком

    Японский молочный хлеб Шокупан
    Напиток из неочищенного овса
    Лепешки из батата
    Драники с квашеной капустой
    Лагман в афганском казане на плите
    Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде
    Рис с овощами в пароварке
    Мобильная версия сайта