Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с горохом

    Вареники с горохом

    Предлагаю вам рецепт вареников с необычной начинкой - горохом. Любителям бобовых блюдо придется по вкусу. Тесто здесь мое любимое, без яиц, замешивается на горячей воде с небольшим количеством растительного масла. Очень приятное в работе, потому что не липнет к рукам и столу.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 350-400 г

    Вода горячая - 180 мл

    Подсолнечное масло - 3 ст.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Начинка:

    Горох сухой лущеный - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Подсолнечное масло - для жарки

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 215 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 7.1
    • Ж: 4.96
    • У: 36.68

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления вареников с горохом.


    Предварительно сварите гороховое пюре. Для этого сухой горох помойте, выложите в миску и залейте холодной кипяченой водой. Дайте ему набухнуть в течение нескольких часов. Когда горох впитает воду, отправьте его в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Залейте его водой, доведите до кипения и снимите пену. После варите горох, пока он хорошо не разварится, подливая воду в кастрюлю. Посолите, поперчите и разомните в пюре. У меня был замечательный горох, который сразу разварился в пюре.


    Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до золотистого цвета.


    Перемешайте гороховое пюре с жареным луком.


    Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.


    Налейте рафинированное подсолнечное масло.


    Добавьте горячую воду, но не кипяток.


    Замесите крутое тесто, не липнущее к рукам. Оно получается нежным и эластичным. Накройте его тарелкой или пищевой пленкой и дайте отдохнуть 20 минут.


    Сформируйте вареники. Отрежьте кусок теста от общего количества. Раскатайте в тонкий пласт и с помощью любой выемки, например стакана, сделайте кружки. На каждый кружок выложите чайную ложку гороховой начинки. Слепите края кружка, образуя вареник.


    Выложите вареники на тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.


    Сварите вареники. В кастрюле вскипятите воду, немного посолите и выложите вареники. Перемешайте аккуратно, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их 7-8 минут и доставайте из кастрюли.


    Вареники с горохом готовы. Подавайте со сметаной, соусами.


    Вареники с горохом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Вареники с куриной грудкой и картофелем
    Вареники со свежей капустой по-украински
    Вареники с клубникой (заварное тесто, на кипятке)
    Ленивые вареники с творогом и бананом
    Тесто для вареников

    Подборка рецептов

    Постное тесто для вареников
    Тесто для вареников на молоке
    Тыквенное тесто для пирогов и пирожков (без дрожжей)
    Вареники с вишней на пару
    Украинские вареники

    Подборка рецептов

    Вареники с рыбой
    Ленивые вареники с вишней
    Курзе с крапивой
    Тесто для вареников на молоке
    Постные вареники

    Подборка рецептов

    Вареники со шпинатом (зелёные)
    Вареники с тыквой и картошкой
    Постные вареники с картошкой и грибами
    Вареники с капустой и грибами
    Украинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Пампушки с сыром
    Коктейль из молока с ананасовым соком
    Налистники на молоке
    Вареники на воде со свежей малиной
    Украинские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Гречаники в духовке
    Жареные вареники на кефире
    Нудли с мясом и картошкой
    Котлеты «Полтавские»

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (176)Вегетарианские блюда с горохом (79)Вегетарианские блюда с зеленым горошком (62)Горох (324)Гороховый суп (92)Гороховый суп без копченостей (58)Гороховый суп в кастрюле (68)Замороженный зеленый горошек (72)Зеленый горошек (289)Консервированный зеленый горошек (253)Простые салаты с горошком (147)Салат с горошком без майонеза (69)Салат с зеленым горошком (224)Салат с консервированным горошком (219)Салаты с зеленым горошком на Новый Год (113)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

    Свежие рецепты


    Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью
    Вареники из ржаной муки
    Вареные лимоны
    Макароны по-флотски с сосисками на сковороде
    Болгарский перец сувид (су-вид)
    Овсяноблин с капустой
    Кукурузная каша с грушей и бананом

    Пирог с яблочным пюре
    Тыквенное пюре с творогом
    Пицца из лепешки роти
    Вареники с картошкой и ветчиной
    Пончики с карамелью
    Варенье из апельсинов и лимонов
    Сырный суп с брокколи и шампиньонами
    Мобильная версия сайта