Жареная селёдка на сковороде

К своему большому стыду и великому сожалению, никогда раньше не жарила селёдку. А оказывается, это так вкусно!!

Самое сложное в этом рецепте - разделать рыбу на филе, а остальное - дело быстрое и техничное, как и для любой другой рыбы.

Я не мариновала рыбу в специях, а лишь посолила и поперчила. Думаю, не помешает ещё немного лимонного сока.

В качестве панировки я взяла смесь муки и сухарей, можно использовать что-то одно. С сухарями корочка получается более хрустящей.

Ингредиенты

Сельдь свежая - 2 шт.

Панировочные сухари - 40 г

Мука пшеничная - 60 г

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Масло растительное - для жарки рыбы

225 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 14.35
Ж: 12.36
У: 14.61

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Берём продукты и готовим жареную селёдку на сковороде.

У рыбы отрезать голову, хвостик и плавники, вынуть внутренности. Вырвать хребет, стараясь по максимуму убрать все косточки. Промыть филе.

У меня в обеих рыбах была икра, её я тоже пожарила)).

Посолить и поперчить рыбное филе.

Обвалять в смеси муки и сухарей.

Жарить селёдку на раскалённом масле.

До румяной корочки с обеих сторон.

Жареную селёдку можно подать с гарниром или свежими овощами, и не забывайте про соус.

Приятного аппетита.

Жареная селёдка на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Карась в кляре на сковороде

Филе рыбы в кляре на сковороде (с сыром)

Минтай в сырном кляре

Семга в кляре

Гарнир к жареной рыбе

Подборка рецептов

Молодая картошка в аэрогриле

Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде

Картофель с болгарским перцем в духовке

Жареная картошка в микроволновке

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Филе судака на сковороде-гриль

Жареная навага (на сковороде)

Филе морского окуня в ароматной панировке

Кета в духовке с сыром и помидорами

Рыбные блюда

Рубрика рецептов

Дорадо, запеченная с голубым сыром

Горбуша в духовке с помидорами и сыром

Вермишель с консервированным тунцом

Филе тилапии, запеченное в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (200)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кербич

Готовил с осторожностью, но результат оказался супер! Прекрасная белая рыбка, даже может быть чуть суховата. Единственное - четко убирал брюшко. Очень вкусно, идеально с картофельным пюре. сразу для пробы сделал котлетки - тоже супер вышли.

ответить

Мария Автор рецепта

Кербич, я рада, спасибо за отчет:smile:

ответить

Сибирячка

это очень вкусно!!!!:bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Тоня, отвели душу с мужем)).

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Белокочанная капуста сувид (су-вид)	Суп с рыбными тефтелями	Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками	Сладкая бабка из макарон в духовке	Мешочки из блинов с курицей	Салат с жареными мидиями	Салат с куриной печенью и виноградом
Летний салат из капусты	Индейка с брюссельской капустой в духовке	Жареный рис со свининой	Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная селёдка на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты