E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица кацу

    Курица кацу

    Курица кацу – это японское блюдо, которое представляет собой вкусное обжаренное куриное филе в панировке из муки, яйца и панировочных сухарей. По традиции подаётся с отварным рисом.

    Ингредиенты

    Филе куриной грудки - 700 г

    Мука - 2 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Панировочные сухари - 100 г

    Морковь - 70 г

    Огурец - 100 г

    Редиска - 50 г

    Зелёный лук - 20 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Паста карри - 200 г

    Вода - 100 мл

    Рисовый уксус - 4 ст.л.

    • 118 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 13.02
    • Ж: 2.07
    • У: 12.19

    Фото готового блюда

    laraween автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления курицы кацу нам понадобятся следующие продукты.


    Грудки разрезать вдоль пополам, обвалять каждый кусочек сначала в муке.


    Далее — во взбитом яйце.


    И последний этап — обвалять грудку в панировочных сухарях. Выложить на доску и дать полежать.


    Тем временем замаринуем овощи: в глубокой миске перемешать тонко нарезанные вдоль морковь и огурец, кружочки редиски, 2 ст.л. рисового уксуса и 1 ч.л. сахара. Дать настояться, перед подачей слить лишнюю жидкость.


    В маленькой кастрюле соединить 200 г пасты карри, 100 мл воды и 2 ст.л. рисового уксуса. Довести до кипения и дать слегка остыть. Соус готов.


    Теперь приступаем к жарке. В глубокую сковороду налить масло, опустить грудки и жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые грудки переложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, а после нарезать.


    Подавать курицу кацу можно с отварным рисом. Собираем тарелку: рис, курица, маринованные овощи, соус, посыпать зелёным луком. Приятного аппетита!


    Курица кацу, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица жареная

    Подборка рецептов

    Курица Гунбао
    Курица в чесночном соусе на сковороде
    Наггетсы как в макдональдсе
    Пиката с курицей
    Куриные отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Отбивные из куриных сердечек
    Эскалоп из курицы
    Отбивные из куриной печени
    Отбивные из куриного бедра
    Курица на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные голени на сковороде в сметанном соусе
    Бефстроганов из курицы с грибами
    Классический цыпленок табака
    Салат с копчёной курицей и омлетом
    Мясо по-японски

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с фаршем и рисом
    Свинина с грибами и картошкой в горшочках
    Кролик в майонезе в духовке
    Фунчоза с курицей и грибами в сливочном соусе
    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Роллы «Филадельфия»
    Мисо суп с креветками
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Роллы «Бонито» со стружкой тунца

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Салаты с куриным филе (331)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта