Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Чебуреки с рисом

    Чебуреки с рисом

    Чебуреки с рисом можно приготовить для разнообразия, или же когда мясного фарша оказалось меньше, чем того количества чебуреков, которое планировалось приготовить.

    Тесто я делаю обычное — пельменное, с яйцом, оно также получается и хрустящим, и с пузырьками, главное, при жарке поливать чебуреки маслом, в котором они жарятся.

    Если берете говяжий фарш, то вкуснее добавить в него немного сала, я делаю с курдюком. Не забываем и про специи, они придают блюду некую ароматную изюминку. Если есть под рукой зелень — она также не будет лишней).

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Вода - 150 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 360-380 г

    Начинка:

    Фарш мясной - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Рис вареный - 3-4 ст.л.

    Кориандр - 1/3 ч.л.

    Паприка копчёная - 1/3 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    Для чебуреков:

    Масло растительное - для жарки

    • 243 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.93
    • Ж: 10.39
    • У: 28.33

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить чебуреки с рисом и фаршем, возьмите ингредиенты для теста.


    В яйцо добавить воду, соль и масло, перемешать. Постепенно ввести муку.


    Тесто должно получиться упругим, не липнущим к рукам.


    Убрать тесто в пакет и дать "отдохнуть" 15 минут.


    Для начинки я заранее отварила рис.


    Фарш у меня из говядины и свинины (70/30) + немного курдюка.


    Лук измельчить до пюреобразного состояния. Я воспользовалась тёркой)).


    Выложить луковую "кашу" в фарш, добавить специи, а также соль и перец.


    Тщательно перемешать фарш, добавить рис и снова перемешать.


    Начинается интересный процесс - лепка чебуреков.


    У меня они получаются всегда разными, так как лепёшки я не вырезаю одинаковыми - и так пойдёт, не на продажу ведь)).


    Вы можете делать, как привыкли, так же определяйте и размер будущих чебуреков.


    Кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.


    На один край выложить тонким слоем фарш.


    Прикрыть второй частью теста и хорошенько защипнуть. Я ещё приминаю по краю вилкой.


    Налепите все чебуреки.


    Жарить чебуреки в горячем масле на среднем огне.


    До красивого румяного состояния.


    Чебуреки с рисом подавать с пылу с жару.


    Приятного аппетита.


    Чебуреки с рисом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Ленивые чебуреки из вафельных коржей
    Чебуреки с яйцом и зеленым луком
    Чебуреки с филе индейки
    Постные чебуреки
    Чебуреки с мясом

    Подборка рецептов

    Чебуреки из лаваша в духовке
    Чебуреки на кефире с мясом
    Греческие чебуреки
    Чебуреки из кабачков с фаршем
    Тесто для чебуреков

    Подборка рецептов

    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке
    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой
    Хрустящие чебуреки

    Подборка рецептов

    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой
    Чебуреки с тыквой
    Мини-чебуреки (с мясом)
    Тесто для чебуреков на сметане
    Чебуреки на сковороде

    Подборка рецептов

    Чебуреки с сыром и творогом
    Чебуреки со шпинатом
    Чебуреки с грибами и сыром
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из риса без мяса (120)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Гарниры с рисом (116)Мука рисовая (99)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (159)Постные вторые блюда с рисом (124)Рис (994)Рис с мясом (225)Рис с мясом на ужин (90)Рисовая каша (97)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из риса на сковороде (138)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Морковь су-вид (сувид)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Утиные ножки в вине
    Котлеты куриные с яблоком в духовке

    Шоколадный тарт
    Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
    Заливной пирог с мясом и рисом
    Пита с картошкой (в начинке)
    Швейцарский шоколадный рулет
    Салат с мандаринами, курицей и сыром
    Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
    Мобильная версия сайта