Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица с фасолью и колбасой

    Курица с фасолью и колбасой

    В моем семейном меню периодически бывают блюда из куриного мяса с фасолью, на сайте есть их рецепты. Возьмите на пробу и следующий вариант. Мне такая курица с фасолью нравится не только классным вкусом, но и простотой, и быстротой приготовления.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 600-700 г

    Фасоль готовая - 200-300 г

    Колбаса полукопченая - 100-150 г

    Лук - 0,5-1 головка

    Перец сладкий - 0,5-1 шт.

    Морковь свежая (или по-корейски) - 50 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Соус Аджика - 1-2 ч.л.

    Черный молотый перец - 2 щепотки

    Соль - 1 щепотка

    Растительное масло - для жарки

    Вода/вино - около 50 мл

    Свежая зелень - при подаче

    Сковорода нужна с высокими бортами и диаметром 28-32 см.
    • 133 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 14.2
    • Ж: 5.76
    • У: 4.6

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку ингредиенты для приготовления курицы с фасолью и колбасой. Хотела готовить из колбасы чоризо или тому подобной, но получилось выиграть в конкурсе Масленица с Агрокомплексом сертификат на продукты, так выбрала несколько видов колбасы в качестве приза, одна из них и пригодилась для рецепта.


    Для остроты есть ряд специй, например, соус аджика. Куриное филе подходит с любых мест (грудка или окорочка), но учтите, что мясо с грудки готовится быстрее, чем мясо с голеней и бедрышек. Если желаете, то сами варите фасоль, для блюда одинаково хороша в обоих случаях и белая, и красная, и пестрая.


    Лук, перец и морковь нарежьте небольшим кубиком, полукопченую колбасу - тонкими ломтиками, зубчик чеснока раздавите ножом с широким лезвием. На сковороду с растительным маслом уложите в один слой куски куриного филе, тут - филе куриных бедрышек. Сверху посыпьте луком и слегка посолите. Жарьте куски с одной стороны 10 минут на таком среднем огне, чтобы не подгорало!


    Затем куски курицы переверните так, чтобы лук оказался внизу.


    Добавьте сверху перец и морковку. Продолжайте жарить, периодически помешивая.


    Через 10 минут сдвиньте курицу с овощами к бортам сковороды, а в центр отправьте ломтики колбасы.


    Обжарьте их вместе с соусом аджика при помешивании минут 5.


    Добавьте готовую фасоль.


    Посыпьте черным перцем, перемешайте, влейте воду или сухое белое/красное вино и тушите на слабом огне при легком кипении под крышкой около 10 минут.


    Хотела б посыпать порцию курицы с фасолью и колбасой свежим розмарином или тимьяном, но на подоконнике был только внесезонный домашний зеленый лук.


    Курица с фасолью и колбасой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Эффектно преобразить вкус блюда можно, капнув в конце приготовления прицельно на каждый кусочек куриного мяса трюфельное масло.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Копченая курица с фасолью

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире и айране
    Салат «Карусель»
    Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
    Салат с копченой курицей и яйцами
    Рецепты блюд из курицы и фасоли. Что и как приготовить из курицы с фасолью?

    Подборка рецептов

    Куриные бедра по-турецки
    Данар в лаваше с куриной грудкой
    Мясо по-албански из курицы
    Гороховая каша с курицей
    Салаты с фасолью и курицей

    Подборка рецептов

    Салат с куриными желудками и фасолью
    Салат с курицей, фасолью и сухариками
    Салат куриный с фасолью
    Салат с курицей, фасолью и помидорами
    Фасоль с курицей

    Подборка рецептов

    Свекольник с сосисками и сметаной
    Свекольник как в детском саду (классический рецепт)
    Свекольник из маринованной свеклы из банки
    Свекольник с ботвой
    Фасоль с мясом

    Подборка рецептов

    Белая фасоль в духовке
    Кролик в сметане в мультиварке
    Чили Кон Карне
    Фарш с фасолью по-мексикански
    Тушеное мясо с фасолью

    Подборка рецептов

    Хазани Хоровац (из баранины)
    Куриное филе в майонезе на сковороде
    Курица в кокосовом молоке
    Курица по-еврейски в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Колбаса (495)Куриная грудка (1001)Куриное филе (1303)Курица (1846)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Фасоль (368)Яйцо куриное (2949)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Как аппетитно
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анна, спасибо :smile:
    0
    ответить
    Ната
    Ярко и аппетитно :okhand:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, и просто))
    0
    ответить
    ценителъ
    Ассоциируется с баварско-крестьянской едой. На вкус - отлично.
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, :smile:
    0
    ответить
    Марина
    Как аппетитно
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Марина, :smile:
    1
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько калорий в бутерброде с колбасой?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Коктейль с соджу и пивом
    Тартар из лосося с клубникой
    Рамен с фаршем
    Салат из свеклы с виноградом
    Стейк из говядины сувид (су-вид)
    Пирог с горгонзолой
    Миндальные финансье

    Холодец с зелёным горошком
    Морковный чай
    Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)
    Бигус в духовке
    Равиоли с творогом и сыром
    Картофщипс с курицей
    Осьминог в томатном соусе
    Мобильная версия сайта