Курица с фасолью и колбасой

В моем семейном меню периодически бывают блюда из куриного мяса с фасолью, на сайте есть их рецепты. Возьмите на пробу и следующий вариант. Мне такая курица с фасолью нравится не только классным вкусом, но и простотой, и быстротой приготовления.

Ингредиенты

Куриное филе - 600-700 г

Фасоль готовая - 200-300 г

Колбаса полукопченая - 100-150 г

Лук - 0,5-1 головка

Перец сладкий - 0,5-1 шт.

Морковь свежая (или по-корейски) - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Соус Аджика - 1-2 ч.л.

Черный молотый перец - 2 щепотки

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки

Вода/вино - около 50 мл

Свежая зелень - при подаче

Сковорода нужна с высокими бортами и диаметром 28-32 см.

133 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 14.2
Ж: 5.76
У: 4.6

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку ингредиенты для приготовления курицы с фасолью и колбасой. Хотела готовить из колбасы чоризо или тому подобной, но получилось выиграть в конкурсе Масленица с Агрокомплексом сертификат на продукты, так выбрала несколько видов колбасы в качестве приза, одна из них и пригодилась для рецепта.

Для остроты есть ряд специй, например, соус аджика. Куриное филе подходит с любых мест (грудка или окорочка), но учтите, что мясо с грудки готовится быстрее, чем мясо с голеней и бедрышек. Если желаете, то сами варите фасоль, для блюда одинаково хороша в обоих случаях и белая, и красная, и пестрая.

Лук, перец и морковь нарежьте небольшим кубиком, полукопченую колбасу - тонкими ломтиками, зубчик чеснока раздавите ножом с широким лезвием. На сковороду с растительным маслом уложите в один слой куски куриного филе, тут - филе куриных бедрышек. Сверху посыпьте луком и слегка посолите. Жарьте куски с одной стороны 10 минут на таком среднем огне, чтобы не подгорало!

Затем куски курицы переверните так, чтобы лук оказался внизу.

Добавьте сверху перец и морковку. Продолжайте жарить, периодически помешивая.

Через 10 минут сдвиньте курицу с овощами к бортам сковороды, а в центр отправьте ломтики колбасы.

Обжарьте их вместе с соусом аджика при помешивании минут 5.

Добавьте готовую фасоль.

Посыпьте черным перцем, перемешайте, влейте воду или сухое белое/красное вино и тушите на слабом огне при легком кипении под крышкой около 10 минут.

Хотела б посыпать порцию курицы с фасолью и колбасой свежим розмарином или тимьяном, но на подоконнике был только внесезонный домашний зеленый лук.

Курица с фасолью и колбасой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Эффектно преобразить вкус блюда можно, капнув в конце приготовления прицельно на каждый кусочек куриного мяса трюфельное масло.

Полезные подборки и рецепты ...

Копченая курица с фасолью

Подборка рецептов

Окрошка на кефире и айране

Салат «Карусель»

Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами

Салат с копченой курицей и яйцами

Рецепты блюд из курицы и фасоли. Что и как приготовить из курицы с фасолью?

Подборка рецептов

Куриные бедра по-турецки

Данар в лаваше с куриной грудкой

Мясо по-албански из курицы

Гороховая каша с курицей

Салаты с фасолью и курицей

Подборка рецептов

Салат с куриными желудками и фасолью

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Салат куриный с фасолью

Салат с курицей, фасолью и помидорами

Фасоль с курицей

Подборка рецептов

Свекольник с сосисками и сметаной

Свекольник как в детском саду (классический рецепт)

Свекольник из маринованной свеклы из банки

Свекольник с ботвой

Фасоль с мясом

Подборка рецептов

Белая фасоль в духовке

Кролик в сметане в мультиварке

Чили Кон Карне

Фарш с фасолью по-мексикански

Тушеное мясо с фасолью

Подборка рецептов

Хазани Хоровац (из баранины)

Куриное филе в майонезе на сковороде

Курица в кокосовом молоке

Курица по-еврейски в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Колбаса (495)Куриная грудка (1001)Куриное филе (1303)Курица (1846)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Фасоль (368)Яйцо куриное (2949)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Как аппетитно

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Анна, спасибо :smile:

ответить

Ната

Ярко и аппетитно :okhand:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ната, и просто))

ответить

ценителъ

Ассоциируется с баварско-крестьянской едой. На вкус - отлично.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ценителъ, :smile:

ответить

Марина

Как аппетитно

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Марина, :smile:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица с фасолью и колбасой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты