Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Картофельное тесто для лепешек

    Картофельное тесто для лепешек

    Трудно поверить, но из двух ингредиентов - картофельного пюре и муки - можно приготовить очень вкусные, мягкие, постные лепешки. Лепешки хорошо подойдут для вегетарианского или постного меню. Для непостного варианта готовые горячие лепешки можно смазать сливочным маслом, которое придаст неповторимый сливочный аромат и вкус.

    Ингредиенты

    Картофельное пюре - 300 г

    Мука - 80 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    • 181 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 3.71
    • Ж: 7.13
    • У: 25.97

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления картофельного теста для лепешек. Картофель вымойте, почистите, залейте холодной водой и поставьте вариться. После закипания картошку посолите и сделайте огонь умеренным.


    С готового картофеля полностью слейте отвар. Горячую картошку истолките в пюре и полностью охладите.


    Всыпьте в остывшее картофельное пюре муку и посыпьте черным молотым перцем. По желанию можете добавить свежий укроп или другую зелень, которую любите, чеснок, специи, приправы. Для холодного пюре понадобится меньше муки, чем для горячего.


    Перемешайте пюре с мукой при помощи ложки.


    Затем замесите тесто руками. Картофельное тесто для лепешек может быть слегка липким - это нормально. Оно собирается в шар, держит форму. Можете замесить тесто, смазывая руки растительным маслом или на посыпанной мукой доске.


    Разделите тесто на равные кусочки. Раскатайте в лепешку толщиной примерно 0,4-0,5 см.


    Жарьте картофельные лепешки на тихом огне под крышкой до румяной корочки, поочередно с обеих сторон. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла.



    Можно смазать каждую только что испеченную лепешку сливочным маслом.


    Лепешки мягкие, эластичные, не рвутся. Подавайте лепешки к столу сразу со сковороды, горячими. Приятного аппетита!


    Картофельное тесто для лепешек, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картофельное тесто

    Подборка рецептов

    Тесто для пирогов на кефире без дрожжей
    Макароны из цельнозерновой муки (лапша)
    Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей)
    Классическое тесто на кефире
    Картофельные лепешки

    Подборка рецептов

    Сырно-картофельный «хлеб» на сковороде
    Пиде с картофелем и зеленью
    Картофельные лепешки с черри и травами
    Картофельные лепешки с укропом
    Лепешки из картофельного пюре

    Подборка рецептов

    Картофельные лепешки с фаршем на сковороде
    Лепешки из амарантовой муки
    Картофельные лепёшки на сковороде
    Кыстыбый с фаршем и картошкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка из песочного теста (514)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Картофель (2143)Лепешки (420)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Суп с мясом и картошкой (708)Тесто слоеное (494)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    О, столько раз искала картофельное тесто! Беру на заметку!:bestofthebest:
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Алена Прика, мне понравилось такое тесто для лепешек, готовь с удовольствием!
    0
    ответить
    Марина
    Отличный рецепт, спасибо, что поделились!
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Марина, спасибо, готовьте с удовольствием)
    1
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Картофельные колобки
    Пудинг из тапиоки
    Китайские блинчики на пару
    Шоколадное печенье «Ёлочки»
    Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
    Буженина с перцем
    Суп с клецками на свином бульоне

    Свиные ножки в мультиварке
    Форшмак из скумбрии
    Печенье с предсказаниями на Новый год
    Малиновый чай с молоком
    Брусничный маринад для шашлыка
    Безалкогольный коктейль «Маргарита»
    Свиные ножки в рукаве в духовке
    Мобильная версия сайта