Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хе из индейки

    Хе из индейки

    Бывают споры, из каких продуктов правильно готовить хе по-корейски - из сырых или из термообработанных. Мне эти споры "параллельно", готовлю и так, и эдак.

    Сегодня покажу закусочный салат хе из индейки с луком и морковью.

    Ингредиенты

    Грудка индейки – 150 г

    Морковь – 50-70 г

    Лук – 40-50 г

    Чеснок – 1-2 зубчика

    Растительное масло – 1,5-2 ст.л.

    Соевый соус – 1 ст.л.

    Уксус 6% – 1 ст.л.

    Кориандр – 8-10 горошин

    Паприка – до 0,3 ч.л.

    Красный перец – до 0,3 ч.л.

    Для подачи:

    Кинза, петрушка, зеленый лук

    Кунжут

    • 112 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 4 ч.
    • 4 ч. 15 мин.
    • Б: 10.26
    • Ж: 6.07
    • У: 3.87

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для варианта хе из индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Список практически одинаков хоть для сырого, хоть для горячего способов, разве что для сырого варианта уксуса берется побольше. Количество, т.е. соотношение, специй может варьироваться. Удобно использовать уже готовые смеси специй для хе, но иногда есть смысл поимпровизировать.


    Морковку натрите или нарежьте длинной соломкой, лук нашинкуйте полукольцами, чеснок измельчите, горошины кориандра раздавите.


    Филе грудки индейки нарежьте соломкой примерно как на бефстроганов. Забросьте в кипящую воду и снимите с огня при следующем закипании, можно и поварить 1-2 минуты.


    Переложите кусочки индейки в миску и прямо на горячие вылейте уксус и соевый соус, посыпьте давлеными горошинами кориандра, молотыми красным перцем и паприкой.


    Нагрейте растительное масло вместе с морковью, луком и чесноком до начала его закипания при помешивании.


    Снимите с огня и сразу же соедините овощи с индейкой и полейте горячим маслом. Можно его перед этим ещё дополнительно нагреть до закипания.


    Должно получиться, и это желательно, чтобы все ингредиенты оказались погружены в полученный маринад. Хе нужно оставить часа на четыре в холодильнике.


    Хе из индейки приятно играет вкусами: острым, сладковатым и кисловатым. Сопроводите свежей зеленью, можно еще и подсушенным кунжутом.


    Подавайте как самостоятельную закуску, в составе салата с фунчозой или используйте для бутербродных закусок. С гарнирами из картошки тоже получается гармонично.


    Хе из индейки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хе

    Подборка рецептов

    Хе из минтая
    Хе из куриной грудки
    Хе из баклажанов
    Хе из сазана
    Маринады для индейки

    Подборка рецептов

    Маринад для мяса по-французски
    Маринад для индейки
    Маринад для курицы с майонезом
    Йогуртовый маринад для курицы
    Закуски из индейки

    Подборка рецептов

    Домашняя колбаса из индейки
    Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
    Ветчина из индейки в домашних условиях
    Рулетики из индейки с сыром
    Мясные закуски

    Подборка рецептов

    Рулет из свиной грудинки в луковой шелухе
    Рулет из голени индейки без кости
    Мясной рулет в аэрогриле
    Вареный рулет из свиной пузанины

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (246)Вторые блюда из индейки в духовке (94)Вторые блюда из индейки на сковороде (88)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (374)Индейка в духовке (101)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Обед из фарша индейки (77)Ужин из индейки (99)Ужин из филе индейки (68)Фарш индейки (104)Филе индейки (265)Хек (80)Что приготовить на ужин из грудки индейки? (74)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Домашняя лапша на молоке
    Советский маринад для шашлыка
    Салат с вареными овощами и яйцами
    Сэндвич с курицей и сыром
    Омлет с квашеной капустой
    Салат из отварной рыбы с рисом
    Суши-торт с крабовыми палочками

    Яичные булочки
    Ленивые голубцы без риса в аэрогриле
    Суши-запеканка
    Паккери с фаршем
    Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)
    Пирожное «Наполеон» без выпечки
    Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке
    Мобильная версия сайта