E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСоусы
Грузинский соус Сацебели

Грузинский соус Сацебели

Вкусный, пряный и очень ароматный соус! То что нужно в шашлычный сезон! Рецептов сацебели столько, сколько в Грузии хозяек, нет единого стандарта. Этот вариант - с реганом и петрушкой, которую можно заменить на кинзу.

Ингредиенты

Помидоры - 500 г

Перец красный острый - 15 г

Кориандр в зёрнах - 1 ч.л.

Реган (фиолетовый базилик) - 20 г

Петрушка- 20 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус (столовый 9% или винный) - 2 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

  • 48 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.
  • Б: 1.25
  • Ж: 0.2
  • У: 10.45

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
19 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить грузинский соус сацебели, соберите все продукты по списку. Помидоры и зелень вымойте.


Вместо свежих помидоров вы можете использовать консервированные томаты в собственном соку.


Нарежьте помидоры произвольно, сложите в сотейник и потушите примерно 5 минут, чтобы они выпустили сок.


Произвольно нарежьте красный острый перец, реган и петрушку, нарубите чеснок крупно.


К помидорам добавьте зелень, перец и чеснок. Приправьте солью и сахаром. Добавьте зёрна кориандра и влейте уксус.


Прокипятите всё вместе примерно 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.


Измельчите соус погружным блендером в единую массу.


Отрегулируйте, если необходимо, количество соли, сахара и уксуса.


Грузинский соус сацебели готов. Остудите его и разлейте по баночкам-бутылочкам. Храните в холодильнике, он прекрасно хранится до 1 месяца.


С этим соусом можно подать шашлык, люля-кебаб, сделать шаурму и даже замариновать в нём крылышки!


Грузинский соус Сацебели, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Соусы - это самое вкусное!
Нравится
(0)
ответить
Сибирячка Автор рецепта
Алена Прика, согласна!
Нравится
(0)
ответить
Шикарный соус!!!!
Нравится
(0)
ответить
Сибирячка Автор рецепта
Elfooboo , спасибо! Он и правда ТАКОЙ!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Роллы «Калифорния»

Филе осетра в аэрогриле с картошкой

Жасминовый сироп

Салат из свежей моркови и кабачка

Тальятелле с курицей в сливочном соусе

Куриные котлеты для диабетиков

Вареники с яблоком и корицей

Вафли с сосисками в вафельнице

Токань

Шулюм из домашней утки

Мятное масло (растительное)

Жареные вешенки с луком (на сковороде)

Салат из кальмаров с маринованным луком

Вегетарианская мусака
Мобильная версия сайта