Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из желтой сливы с желатин

    Джем из желтой сливы с желатином

    Любая слива и так хорошо желируется благодаря пектину. Но если вы хотите получить более плотный десерт, то добавьте желатин.

    Количество желатина я даю приблизительно, так как это зависит от сочности сливы. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что желтая слива бывает очень кислой. Все эти факторы отражаются и на выходе готового джема.

    Ингредиенты

    Слива желтая - 1 кг

    Сахар - 500 г

    Желатин - 25-30 г

    Вода - 70 мл

    Получается 1 кг 100 г джема
    • 157 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2
    • Ж: 0.19
    • У: 37.23

    Фото готового блюда

    Zoya7автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления джема из желтой сливы с желатином.


    Сливу помойте и удалите косточку. Чистый вес после удаления косточки у меня составил 800 грамм. Выложите сливы в кастрюлю с антипригарным покрытием.


    Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите сливу до мягкости, 20 минут. У меня была очень водянистая слива, и в итоге получилось очень много жидкости. Из кастрюли отлейте стакан сливового отвара.


    Затем сливу с отваром взбейте блендером до однородной консистенции.


    Добавьте сахар и варите джем на небольшом огне 20-25 минут.


    Сливовый отвар, который оставался в стакане, нагрейте до 60-70 градусов и растворите в нем желатин. Подойдет только быстрорастворимый. Если у вас обычный желатин, то заранее его залейте холодной кипяченой водой и дайте набухнуть. И только после этого добавьте в горячий отвар сливы. Отвар с желатином добавьте в горячий джем и хорошо перемешайте.


    Горячий джем разложите в стерилизованные баночки и герметично закройте. Храните в прохладном помещении.


    Джем из желтой сливы с желатином на зиму готов.


    Джем из желтой сливы с желатином, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сливовый джем

    Подборка рецептов

    Сливовый джем в мультиварке
    Джем из слив с грецким орехом
    Джем из алычи
    Джем из желтой сливы с лимоном на зиму
    Варенье из сливы на зиму

    Подборка рецептов

    Силт из сливы
    Желе из красной алычи на зиму
    Варенье из сливы и персика
    Варенье из яблок и слив на зиму
    Варенье из сливы без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из груш и слив на зиму
    Сливовый шоколадный джем
    Варенье из слив с корицей
    Желе из красной алычи на зиму
    Заготовки из сливы

    Подборка рецептов

    Сок из сливы на зиму через соковыжималку
    Повидло из слив
    Джем из слив с апельсином на зиму
    Китайский сливовый соус
    Желтая слива на зиму

    Подборка рецептов

    Пюре из алычи на зиму
    Джем из алычи
    Сливы в собственном соку на зиму
    Маринованные сливы Угорка

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка без сахара (1323)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка со сливками (248)Десерт с желатином (240)Желатин (274)Завтрак без сахара (714)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Сахар (226)Сливки (819)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему сворачиваются сливки при тушении?Сахар — что нам известно о нем?Сахар: польза и вред. Бывают ли полезные виды сахара? Какой сахар лучше?Сливочное масло - польза и вредПродукты, в которых сахара не должно быть, но его туда зачем-то добавляют

    Свежие рецепты


    Пирог с яблоками и щавелем
    Грибная солянка без капусты на зиму
    Соус «Заманиха» с базиликом
    Перловка с овощами в духовке
    Тилапия с рисом в духовке
    Салат из дайкона с чесноком
    Салат из огурцов с капустой на зиму

    Тарт татен с инжиром
    Суп из лопуха
    Пирожки со щавелем и изюмом
    Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)
    Варенье из винограда с лимоном
    Курица по-цыгански
    Баварский пирог со сливами
    Мобильная версия сайта