Щербет из абрикосов

Щербет - это лакомство из измельченных замороженных ягод или фруктов с добавлением сахара, сахарного сиропа или меда с молочным продуктом. Щербет получается мягче и воздушнее, чем сорбет, в котором только ягоды и сахар, и менее калорийным, в отличие от мороженого. В щербет можно добавить молоко, сливки. В классическом варианте щербета допускается не более 2% любого жира. Я добавлю сгущенное молоко. Получилось лакомство, немного похожее на мороженое. Очень вкусно, попробуйте и вы приготовить!

Ингредиенты

Абрикосы (без косточек) - 350 г

Сахар - 50 г

Сгущенное молоко - 2 ст.л.

Вода - 100 мл

87 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.07
Ж: 0.64
У: 18.94

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления щербета из абрикосов соберите по списку.

Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки. Нарежьте абрикосы дольками и положите в сотейник. Влейте воду и поставьте сотейник на огонь.

Доведите до кипения, сделайте огонь средним и варите абрикосы 6-8 минут. Добавьте в сотейник сахар.

Погружным блендером пюрируйте мягкие абрикосы с сахаром до получения однородного пюре.

Влейте в абрикосовое пюре сгущенное молоко и еще раз взбейте массу блендером.

Перелейте абрикосовую массу в подходящий для замораживания контейнер.

Поставьте контейнер в морозильную камеру. Через 1-2 часа перемешайте массу ложкой, чтобы не замерзла сплошной массой. Перед подачей щербет из абрикосов можно еще раз пробить блендером.

Абрикосовый щербет со сгущенным молоком готов. Переложите щербет в блюдце при помощи ложки для мороженого или обычной ложки.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Щербет

Подборка рецептов

Творожный пудинг с желатином

Яблоки, запеченные с творогом и медом

Творог из кефира в мультиварке

Шоколадная паста с авокадо

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Десерт из мороженого с джемом и орехами

Мороженое из молока и яиц

Вишневый сорбет

Клубничное мороженое в шоколадной глазури

10 лучших рецептов домашнего мороженого

Подборка рецептов

Икра из тыквы и моркови

Маковый рулет с крошкой

Картофельный суп с фрикадельками

Фа Гао

Вегетарианское мороженое

Подборка рецептов

Апельсиновое мороженое на сливках

Мороженое с голубикой

Мягкое банановое мороженое

ПП мороженое из банана и кокосового молока

Подборка рецептов

Мороженое из бананов с какао

Другие полезные подборки по теме

Абрикос (176)Абрикосы на зиму (82)Варенье из абрикосов (46)Варенье из абрикосов без косточек (40)Варенье из абрикосов с лимоном (12)Выпечка с абрикосами (58)Выпечка со свежими абрикосами (43)Густое варенье из абрикосов (19)Компот из абрикосов на зиму (24)Песочный пирог с абрикосами (14)Пирог с абрикосами без сливочного масла (16)Пирог с абрикосами в духовке (37)Пирог со свежими абрикосами (35)Пироги с абрикосами (45)Творожная выпечка с абрикосами (12)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

До чего же аппетитно

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната, да, очень:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Закуска из кинзы (китайское блюдо)	Кофе с замороженным соком	Пан кон томате	Бисквит с цукатами в духовке	Кимчи с курицей	Сливовый пирог в аэрогриле	Школьные сырники (из школьной столовой)
Жареные тигровые креветки на сковороде	Слойки с сыром в аэрогриле	Слойки с курицей в аэрогриле	Картошка по-деревенски с соусом тартар	Салат с маринованными маслятами и курицей	Римская пицца Пепперони	Суп харчо с домашней курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щербет из абрикосов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты