Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины «Пухляки» на сыворотке

    Блины «Пухляки» на сыворотке

    Блины на сыворотке часто пекут тонкими. Но я предлагаю вам приготовить «Пухляки». По сути это блины-пышки. Мягенькие, воздушные, пористые, со множеством дырочек. Готовятся они очень просто и быстро.

    Ингредиенты

    Сыворотка молочная - 250 мл

    Мука пшеничная - 200 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 0,3 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Сода пищевая - 0,5 ч.л.

    Масло подсолнечное - 1 ст.л. (для смазывания сковороды)

    Диаметр сковороды - 17 сантиметров.
    Получается 4 блина толщиной 1-1,5 см
    • 193 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 4.77
    • Ж: 3.29
    • У: 36.36

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления блинов «Пухляки» на сыворотке - перед вами, на фото.


    В миску насыпьте просеянную муку, сахар и соль, перемешайте.


    В кастрюле хорошо нагрейте сыворотку. Налейте в миску 200 мл и перемешайте с мукой, сахаром и солью.


    Добавьте яйцо.


    Тщательно перемешайте тесто до гладкой, однородной консистенции.


    Оставшиеся 50 мл сыворотки доведите до кипения и насыпьте соду. Сыворотка мгновенно вспенится.


    Влейте эту пену в тесто.


    И снова хорошо перемешайте тесто до однородного состояния. Дайте ему постоять 10-15 минут.


    Сковороду хорошо нагрейте и смажьте подсолнечным маслом. Вылейте на неё половник теста, равномерно распределяя.


    Затем накройте крышкой и пеките блин на огне чуть ниже среднего, пока низ хорошо не подрумянится.


    Снимите крышку, переверните блин на обратную сторону и пеките уже без крышки 30-60 секунд.


    Сложите блины на тарелке стопкой.


    Блины «Пухляки» на сыворотке готовы. Подавайте в теплом виде со сметаной, медом, джемом.



    Блины «Пухляки» на сыворотке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)
    Блины на сыворотке от кефира
    Толстые блины на сыворотке как у бабушки
    Панкейки на сыворотке
    Толстые блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Блины «Пухляки» на сыворотке
    Блины на сыворотке с творожной начинкой
    Картофельные бризоли с фаршем
    Ржаные блины на сыворотке
    Толстые блины

    Подборка рецептов

    Панкейки Энди Шефа
    Толстые овсяные блины с корицей
    Блины на сметане
    Блины из кабачков с сыром
    Толстые блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Панкейки овсяные
    Американские панкейки
    Панкейки на кефире без яиц
    Панкейки с хурмой и маком

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (432)Блины без молока и кефира (209)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (366)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (247)Блины с начинкой на масленицу (149)Блины, оладьи (851)Пышные оладьи (202)Тонкие блины (352)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (273)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Вау, какие пористые! Действительно - пухлячки:bestofthebest:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, :smile:это точно! Такие пышки большие. :hearth:
    0
    ответить
    Ната
    Похожи на мордовские :okhand:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, точно!  :hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Сырный Раф
    Квашеная капуста с яблоками и клюквой
    Гречневый хлеб на пшеничной закваске
    Рамен со сливками
    Курица с соусом ткемали (на сковороде)
    Жареная утка (кусочками, на сковороде)
    Тефтели с гречкой в аэрогриле

    Куриный суп с гречневой лапшой (собой)
    Хворост в духовке
    Чебуреки с рыбой
    Кабачки в томате (с луком и морковью)
    Томатный суп с фаршем
    Кыстыбый с пшеном и тыквой
    Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста
    Мобильная версия сайта