E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто на вареники на картофель

    Тесто на вареники на картофельном отваре

    Существует большое множество рецептов теста для вареников. Каждая хозяйка ищет свой идеальный вариант, перебирая рецепты. Тесто по этому рецепту приятное в работе, раскатывается тонко без большого подпыла мукой, хорошо лепится.

    После варки вареники получаются упругими, но мягкими. Во время варки не лопаются и не рвутся. Считаю, что на такое тесто стоит обратить внимание.

    Ингредиенты

    Картофельный отвар - 200 мл

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 400 г

    • 239 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 6.4
    • Ж: 4.49
    • У: 43.88

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить тесто на вареники на картофельном отваре, я взяла 4 картофелины, которые отварила до готовности и сделала из них пюре, как раз для приготовления вареников.


    В горячий отвар добавить соль и масло, всыпать половину муки.


    Перемешать. Добавить яйцо.


    Всыпать остальную муку.


    Замесить тесто.


    Возможно, уйдет чуть больше муки. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.


    Тесту на вареники на картофельном отваре надо немного "отдохнуть" и можно приступать к лепке вареников.


    Тесто на вареники на картофельном отваре, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для вареников

    Подборка рецептов

    Тесто для вареников на молоке
    Тесто с уксусом для пельменей
    Тесто для вареников на сметане
    Тесто для пельменей на сухом молоке и яичном порошке
    Вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и лисичками
    Постные вареники с картошкой и грибами
    Вареники с картошкой и творогом
    Вареники с картошкой на молоке
    Вареники с картошкой и луком

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой на кефире
    Вареники с куриной грудкой и картофелем
    Вареники с картошкой и лесными грибами
    Вареники с сырой картошкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка из песочного теста (518)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Суп с мясом и картошкой (708)Тесто слоеное (500)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия Рыжая
    Тесто в плане работы с ним - супер. Но вот по вкусу 10 минут варилось и твердое, муки ушло гораздо больше чем в рецепте, яйцо видимо было лишним(((
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Юлия Рыжая, может мука такая или толстыми сделали, яйцо тут не при чем(
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Для вареников всегда заварное делаю (на кипятке), а тут ещё и отвар! Должно быть вообще вкусно, попробую;)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, я вот как-то заварное не оценила из-за чрезмерной мягкости что ли, а вот это прям эластичное, мне понравилось.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Мария, однозначно в следующий раз попробую, когда вареники буду делать))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, буду рада, если понравится )
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько варить картошку в супе и для супа?Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Жареные караси с яйцом
    Варенье из инжира с лимоном и грецкими орехами
    Панна-котта с персиками
    Суп с лисичками и беконом на сливках
    Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму
    Миндальный кекс
    Макароны с сыром в мультиварке

    Пирог с треской и картошкой
    Окрошка на кефире с квасом
    Куриный крем-суп с цветной капустой
    Свиные рёбрышки с овощами в афганском казане
    Салат «Коул-Слоу» с брюссельской капустой
    Фондю с сосисками
    Баклажан «Кумпир»
    Мобильная версия сайта