E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Чевапчичи на мангале

    Чевапчичи на мангале

    Чевапчичи — это маленькие колбаски из перемолотого мяса с луком и специями. Готовить их можно на сковороде или в духовке, но в традиционном варианте они готовятся на открытом огне, так я и сделала.

    Для чевапчичи можно взять говядину, баранину или свинину. Я делала домашний фарш из непостной говядины и свинины с добавлением небольшого количества сала. Чевапчичи напоминают кебаб, только в уменьшенном виде. Нам они очень понравились из-за быстрого и простого приготовления, своего аромата и сочности.

    Замаринуйте к чевапчичи лук и подавайте их с любимым соусом.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 600 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Адыгейская соль - 1 ч.л.

    Паприка - 0,5 ч.л.

    Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

    • 227 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 15.1
    • Ж: 17.31
    • У: 1.55

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чевапчичи на мангале готовим из такого набора ингредиентов.


    Чеснок и лук измельчить в блендере или перекрутить в мясорубке.


    Добавить лук и чеснок в фарш, приправить и посолить.


    Хорошенько перемешать, а затем отбить фарш несколько раз.


    Переложить фарш в пакет или кондитерский мешок.


    Отрезать уголок мешка.


    Выдавить фарш из мешка небольшими колбасками.


    Выложить чевапчичи на решетку мангала с умеренным огнем.


    Как низ подрумянится - перевернуть.


    Чуть позже можно поджарить и бока.


    Готовятся чевапчичи на мангале очень быстро, не стоит долго жарить, чтобы они остались сочными и не пересохли.


    Чевапчичи готовы.


    Приятного аппетита.


    Чевапчичи на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чевапчичи

    Подборка рецептов

    Салат с языком и маринованными огурцами
    Куриный суп с жареной вермишелью
    Торт «Воздушный замок»
    Мясо по-французски из индейки
    Кебаб

    Подборка рецептов

    Кебаб из кабачка и фарша
    Люля-кебаб из картофеля на мангале
    Люля-кебаб из свинины на мангале
    Люля-кебаб из курицы на мангале
    Люля-кебаб на мангале

    Подборка рецептов

    Люля-кебаб из индейки на мангале
    Люля-кебаб в фольге на мангале
    Люля-кебаб из говядины на мангале
    Люля-кебаб из курицы на мангале
    Люля-кебаб из говядины

    Подборка рецептов

    Люля-кебаб на решетке на мангале
    Люля-кебаб из говядины на мангале
    Кебаб по-Египетски
    Люля-кебаб в духовке
    Люля-кебаб из свинины

    Подборка рецептов

    Люля-кебаб из говядины и свинины
    Люля-кебаб на электрическом гриле
    Люля-кебаб в микроволновке
    Люля-кебаб из свинины на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (468)Блюда из фарша на ужин (393)Блюда на мангале (275)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из куриного фарша (223)Обед из фарша (687)Обед из фарша на сковороде (260)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)Фарш свиной (254)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Кофе из корней одуванчика
    Шарлотка из гречневой муки
    Ферментированная цветная капуста
    Пирожки с брокколи
    Каральки на сметане в духовке
    Уха из минтая в мультиварке
    Битые баклажаны с сыром и помидорами

    Кето киш с курицей и грибами
    Блины на сгущенке без яиц
    Скрэмбл с творогом
    Судак в аэрогриле
    Плов в афганском казане
    Куриный суп в афганском казане
    Кофейно-молочное желе
    Мобильная версия сайта