Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Черный рис с креветками

    Черный рис с креветками

    Прекрасное сочетание вкуса и пользы. В моей семье это блюдо полюбили сразу, поэтому готовлю я его регулярно. Всё банально и просто, попробуйте и вы.

    Ингредиенты

    Черный рис - 100 г

    Вода - 500 мл

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Розмарин - 1 веточка

    Тимьян - 2 веточки

    Креветки - 250 г

    Масло оливковое - 4 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Черный перец - по вкусу

    2 порции
    • 114 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 9.31
    • Ж: 6.61
    • У: 4.41

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления черного риса с креветками - перед вами.


    Для этого блюда я выбрала рис Riso Integrale Nero Venere. Мне очень нравится этот сорт риса. У него особый вкус и аромат, который раскрывается во время приготовления.


    Подготовку блюда начнем с приготовления риса. Дело в том, что этот рис по времени варится дольше. Пропорции воды и риса производитель всегда указывает на упаковке. Одну небольшую головку репчатого лука почистить, нарезать мелким квадратом. Припустить на оливковом масле до мягкости 2 ст. л.


    Рис хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковороду. Прогреть рис с луком пару минут. Затем влить воду или овощной бульон, довести ее до кипения, слегка посолить. Готовить рис на медленном огне под крышкой примерно 45-50 минут.


    Время приготовления производитель обычно указывает на упаковке, читаем внимательно информацию.


    Когда рис будет готов, приступим к приготовлению креветок. В сковороду влить оливковое масло, выложить пару зубчиков чеснока, веточки розмарина и тимьяна, прогреть масло.


    Минуты через 2 убираем чеснок, травы и выкладываем креветки. Если используются замороженные креветки, дополнительной жидкости не потребуется. Если креветки свежие, их следует сначала обжарить, а затем влить к ним 20-30 мл воды.


    У меня креветки уже подготовленные, замороженные. Жарим креветки с двух сторон буквально 5-7 минут. Тут главное - не передержать их, чтобы креветки не получились резиновыми. Сковороду снимаем с огня, добавляем специи по вкусу.


    Рис можно выложить порционно вместе с креветками, а можно добавить в сковороду и перемешать. Мне нравится порционная подача. Оформляем блюдо и подаем к столу.




    Черный рис с креветками готов. Приятного аппетита.


    Черный рис с креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рис с креветками

    Подборка рецептов

    Паэлья с курицей и креветками
    Ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью
    Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)
    Наси Горенг
    Ризотто с креветками

    Подборка рецептов

    Ризотто с чернилами каракатицы
    Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе
    Ризотто с песто и креветками
    Ризотто с креветками в сливочном соусе
    Вторые блюда из риса с креветками

    Подборка рецептов

    Креветки с рисом на сковороде

    Подборка рецептов

    Ризотто с креветками в сливочном соусе
    Паэлья с морепродуктами
    Ризотто с песто и креветками
    Паэлья с курицей и креветками
    Рис с креветками и чесноком

    Подборка рецептов

    Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)
    Наси Горенг
    Паэлья с креветками
    Паэлья с курицей и креветками
    Блюда с черным рисом

    Подборка рецептов

    Черный рис с овощами
    Салат с черным рисом
    Черный рис с курицей
    Морепродукты с черным рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов (742)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Блюда с рисом на ужин (323)Веганские блюда из риса (181)Вторые блюда из риса (478)Креветки (343)Морепродукты (223)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (175)Рис (1124)Рис с мясом (253)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Потрясающе красиво и аппетитно!
    0
    ответить
    Сибирячка
    потрясающе красиво! контраст черного риса и розовых креветок - просто вау!
    0
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Тоня, благодарю:foldedhands:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить креветки? Все видыКак и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Соусы для креветокКакой рис лучше использовать для плова?5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Морковь су-вид (сувид)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Утиные ножки в вине
    Котлеты куриные с яблоком в духовке

    Шоколадный тарт
    Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
    Заливной пирог с мясом и рисом
    Пита с картошкой (в начинке)
    Швейцарский шоколадный рулет
    Салат с мандаринами, курицей и сыром
    Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
    Мобильная версия сайта