Халюж

Name: Халюж
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Халюж - блюдо адыгейской кухни. Почти чебуреки, только вместо мясной начинки используется адыгейский сыр. Жаренные в масле пирожки можно подать вместо хлеба к основным блюдам или же просто к сладкому чаю.

Ингредиенты

Вода (горячая) - 100 мл

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л. (+ в сыр)

Мука пшеничная - 200 г

Адыгейский сыр - 150 г

Масло растительное - для жарки

246 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.19
Ж: 9.19
У: 29.28

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить халюж, возьмите необходимые ингредиенты по списку.

В муку добавить соль. Сметану соединить с горячей водой.

Влить жидкость в муку.

Перемешать ложкой.

А затем замесить тесто рукой.

Тесто мягкое, не затянутое.

Прикрыть миску и дать тесту немного "отдохнуть".

Сыр натереть на крупной тёрке или просто размять рукой. Подсолить.

Тесто разделить на 6 частей.

Раскатать в тонкую лепешку.

На половину лепешки выложить пару ложек начинки.

Накрыть начинку тестом, хорошенько защипнуть край.

Можно обрезать края простым или фигурным ножом либо примять вилкой.

Когда все изделия готовы, можно жарить.

Жарить халюж надо в горячем масле.

До румяной корочки с обеих сторон.

Халюж подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Чебуреки

Подборка рецептов

Тесто для чебуреков с водкой без яиц

Хуушуур (хушур)

Чебуреки в мультиварке

Чебуреки на кефире без яиц

Чебуреки с сыром

Подборка рецептов

Итальянские чебуреки

Чебуреки с грибами и сыром

Чебуреки с крапивой

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Вегетарианские чебуреки

Подборка рецептов

Соус для чебуреков

Итальянские чебуреки

Чебуреки на сковороде

Подборка рецептов

Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке

Чебуреки из заварного теста

Хуушуур (хушур)

Чебуреки в капустных листьях

Чебуреки с сыром на сковороде

Подборка рецептов

Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Итальянские чебуреки

Чебуреки с ветчиной с сыром

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Пирожки на сковороде

Подборка рецептов

Чебуреки с грибами

Пирожки с фасолью (жареные)

Чебуреки с яйцом и зеленым луком

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с сыром

Подборка рецептов

Творожные пирожки

Жареные конвертики из лаваша с сыром

Жареные пирожки с ветчиной и сыром на сковороде

Конвертики из лаваша с грибами

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские пирожки (106)Дрожжевые пирожки (254)Начинка для пирожков с сыром (106)Пирожки (939)Пирожки без дрожжей (154)Пирожки в духовке (292)Пирожки в масле (159)Пирожки из дрожжевого теста в духовке (172)Пирожки из слоеного теста (203)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на молоке (108)Пирожки на сковороде (188)Пирожки с мясом (125)Пирожки с репчатым луком (231)Простые пирожки (302)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Традиционное и очень вкусное!

ответить

Elfooboo

эти нямки идут в мою книгу рецептов!:smilehearth::bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, надеюсь рецепт пригодится)).

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Банановый хлеб в аэрогриле	ПП сырники с какао (без муки)	Овсянка на курином бульоне	Блинчики с кимчи	Омлет со снытью	Лаваш с паштетом	Салат из курицы с греческим йогуртом
Беляши ПП	Мини-бургеры с красной рыбой	Блины с мясом и гречкой	Тушеная говядина с чесноком в соусе	Круассан с копченой курицей	Чизкейк в сувиде	Паста-пицца

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Халюж

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты